{"id":13780,"date":"2024-04-28T13:37:00","date_gmt":"2024-04-28T11:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mathier.com\/aktuelles\/reference-du-vin\/"},"modified":"2025-05-12T16:49:58","modified_gmt":"2025-05-12T14:49:58","slug":"reference-du-vin","status":"publish","type":"aktuelles","link":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/aktuelles\/reference-du-vin\/","title":{"rendered":"Matter of Taste : le grand show de Robert Parker sur le vin"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">R\u00e9f\u00e9rence des vins valaisans<\/h2>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diego Mathier : R\u00e9f\u00e9rence des vins valaisans<\/h3>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pr\u00e9senter Diego Mathier ici reviendrait \u00e0 jeter du Fendant dans le Rh\u00f4ne. En 2015, par exemple, nous avons fait le portrait de ce vigneron de l&rsquo;ann\u00e9e et de la derni\u00e8re d\u00e9cennie. Pour lire l&rsquo;histoire, <a href=\"https:\/\/www.blick.ch\/life\/essen\/fuer-sie-degustiert-kisten-jongleure-und-hexenkueche-id3702551.html\" rel=\"noopener\">cliquez ICI<\/a>.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il sera pr\u00e9sent pour la premi\u00e8re fois \u00e0 Matter of Taste, bien que Stephan Reinhardt, d\u00e9gustateur Parker, n&rsquo;ait jusqu&rsquo;\u00e0 pr\u00e9sent attribu\u00e9 qu&rsquo;une note tr\u00e8s \u00e9lev\u00e9e au vin doux Ermitage Rubin Gemma : 93 PP. Nous allons donc lui donner un coup de pouce en d\u00e9gustant les derniers mill\u00e9simes. Juste pour dire que cela en valait la peine, en particulier les vins de famille avec la syrah comme premier de la classe et les trois Ambassadeurs sont g\u00e9niaux ! Et il vaudra la peine de les d\u00e9guster au Dolder Grand.  <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fendant Ville de Sion 2021 : 16\/20 (CHF 16.80)<\/li>\n\n\n\n<li>Fendant Molignon 2021 : 16\/20 (CHF 16.80)<\/li>\n\n\n\n<li>Johannisberg 2021 : 17\/20 (CHF 18.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Heida 2021 : 17,5\/20 (CHF 25.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Viognier 2021 : 17,25\/20 (CHF 25.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Ermitage Nadia Mathier 2020 : 17,25\/20 (CHF 27.00)<\/li>\n\n\n\n<li>Cuv\u00e9e Rosmarie blanc 2021 : 17,25\/20 (CHF 24.80)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Petite Arvine 2021 :<\/strong> Superbe nez d&rsquo;abricot et de p\u00eache, incroyablement fruit\u00e9, \u00e9galement min\u00e9ral, acidit\u00e9 croquante, \u00e9lanc\u00e9, maintenant aussi citrique, \u00e9th\u00e9r\u00e9, l\u00e9g\u00e8rement m\u00e9dicinal, profond, buvable, superbe finale. Score : 17,75\/20 (CHF 25.50) <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ambassadeur des Domaines Fum\u00e9 Gros Rhin 2020 :<\/strong> nez expansif et profond, floral, beaucoup de fruits, cire, notes de d\u00e9riv\u00e9s de bois, gris terreux, amandes am\u00e8res, \u00e9th\u00e9r\u00e9, nougat, massepain, frais, douceur discr\u00e8te, superbe finale. Score : 17,75\/20 (CHF 28.00) <\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;Ambassadeur de Domaine Diego Mathier blanc 2020 : <\/strong>Comportement, fruit\u00e9 discret, un soup\u00e7on de min\u00e9ralit\u00e9, superbe structure, finesse, \u00e9l\u00e9gance, charme, acidit\u00e9 croquante, l\u00e9g\u00e8ret\u00e9, vanille, p\u00eache, ananas, magnifique finale. Score : 17,75\/20 (CHF 43.00) <\/li>\n\n\n\n<li>Gamay Mephisto 2020 : 16,5\/20 (CHF 15.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Humagne Rouge Ferdinand 2020 : 16,75\/20 (CHF 30.00)<\/li>\n\n\n\n<li>D\u00f4ler Sang de l&rsquo;Enfer 2020 : 16,25\/20 (CHF 17.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Pinot Noir Lucifer 2021 : 16,5\/20 (CHF 18.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Pinot Noir R\u00e9serve de Salquenen 2019 : 16,75\/20 (CHF 25.50)<\/li>\n\n\n\n<li>Pinot Noir Grande R\u00e9serve 2019 (s&rsquo;appelle d\u00e9sormais R\u00e9serve de la famille) : 17,5\/20 (CHF 29.00)<\/li>\n\n\n\n<li>Pinot Noir Oskar Mathier Non filtr\u00e9 2020 : 17\/20 (CHF 22.50)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>L&rsquo;Ambassadeur de Domaine Diego Mathier rouge Pinot Noir 2020 : <\/strong>Bois\u00e9 perceptible, vanille, l\u00e9ger parfum, beaucoup de fruits, cerises, pruneaux, herbes, l\u00e9g\u00e8rement \u00e9th\u00e9r\u00e9-m\u00e9dicinal, tanins juteux, puissance, \u00e9toff\u00e9, puissant, va de l&rsquo;avant, pl\u00e9nitude, long. Score : 17,75\/20 (CHF 43.00) <\/li>\n\n\n\n<li>Cuv\u00e9e Rosmarie rouge 2020 : 17,25\/20 (CHF 24.80)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Merlot Nadia Mathier 2020 :<\/strong> Nez fruit\u00e9 discret, l\u00e9g\u00e8rement herbac\u00e9, tr\u00e8s typique du c\u00e9page, acidit\u00e9 croquante, velout\u00e9, frais, droit et simple, puissance, tout en \u00e9quilibre, donc totalement gouleyant, longue finale. Score : 17,75\/20 (CHF 33.00) <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cabernet Sauvignon Adrian Mathier 2020 :<\/strong> Assez typ\u00e9, r\u00e9glisse, herbac\u00e9, cerise, profond, \u00e9toff\u00e9, acidit\u00e9 et tanins discrets, tr\u00e8s propre, profond et \u00e9th\u00e9r\u00e9, eucalyptus, long. Score : 17,75\/20 (CHF 35.00) <\/li>\n\n\n\n<li>Cornalin Adrian Mathier 2020 : 17,5\/20 (CHF 33.00)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Syrah Diego Mathier 2020 : <\/strong>Minimalement fum\u00e9, sombre, fruits m\u00fbrs, puissance, \u00e9quilibr\u00e9, profond, totalement rond, tanins juteux, texture velout\u00e9e, amandes am\u00e8res qui donnent le bon coup de fouet au vin, superbe finale. Score : 18,75\/20 (CHF 33.00) <\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Diego Mathier fait sa premi\u00e8re apparition dans Matter of Taste &#8211; avec une syrah de qualit\u00e9, des vins de famille raffin\u00e9s et un vin doux de 93 points. Un r\u00e9gal ! <\/p>\n","protected":false},"featured_media":13712,"template":"","aktuelles-type":[300],"class_list":["post-13780","aktuelles","type-aktuelles","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","aktuelles-type-presse-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles\/13780","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/aktuelles"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13712"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13780"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aktuelles-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles-type?post=13780"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}