{"id":13781,"date":"2024-03-19T14:12:00","date_gmt":"2024-03-19T13:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mathier.com\/aktuelles\/vinum-profipanel-2024-heida\/"},"modified":"2025-05-12T16:54:51","modified_gmt":"2025-05-12T14:54:51","slug":"vinum-profipanel-2024-heida","status":"publish","type":"aktuelles","link":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/aktuelles\/vinum-profipanel-2024-heida\/","title":{"rendered":"D\u00e9gustation de vin Heida Les Pyramides 2022"},"content":{"rendered":"\n

Vinum Profipanel Heida<\/h2>\n\n

Lors du panel professionnel VINUM, des experts en vin d\u00e9gustent des vins pr\u00e9s\u00e9lectionn\u00e9s en collaboration avec la r\u00e9daction de VINUM. La d\u00e9gustation se fait strictement \u00e0 l’aveugle, tous les vins sont transvas\u00e9s dans des carafes avant l’arriv\u00e9e des d\u00e9gustateurs. Les notes sont attribu\u00e9es selon le syst\u00e8me des 20 points. Les notes sont arrondies au demi-point. Le classement (1 \u00e0 10) est \u00e9tabli sur la base des r\u00e9sultats exacts (dixi\u00e8mes de points). Le classement par style indique le nombre de d\u00e9gustateurs qui ont jug\u00e9 le cru en question \u00ab\u00a0frais\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0riche\u00a0\u00bb. Par exemple, la mention \u00ab\u00a0Frais (4\/6)\u00a0\u00bb signifie que quatre d\u00e9gustateurs sur six au total ont qualifi\u00e9 le vin en question de \u00ab\u00a0frais\u00a0\u00bb. Le panel professionnel \u00ab\u00a0Savagnin Blanc Suisse romande\u00a0\u00bb a eu lieu le mardi 19 mars 2024 au restaurant \u00ab\u00a0Smith and de Luma\u00a0\u00bb \u00e0 Zurich. La d\u00e9gustation s’est faite avec le verre Gabriel. Les 25 vins d\u00e9gust\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 mis \u00e0 notre disposition directement par les viticulteurs. <\/p>\n\n

HEIDA<\/h3>\n\n

Heida Les Pyramides AOC VS : 18.5 points, 1\u00e8re place<\/strong><\/p>\n\n

Brille intens\u00e9ment dans le verre, ar\u00f4mes s\u00e9duisants de fruits \u00e0 p\u00e9pins m\u00fbrs, un soup\u00e7on d’abricots secs et de fleurs d’oranger, notes \u00e9pic\u00e9es nobles. La bouche est dense, avec une acidit\u00e9 puissante et ph\u00e9nolique. Un grand vin ! <\/strong><\/p>\n\n

La premi\u00e8re place est revenue \u00e0 l’Heida d’un domaine viticole qui se classe r\u00e9guli\u00e8rement en t\u00eate des panels professionnels de VINUM. Le Heida Les Pyramides 2022 du domaine Nouveau Salquenen \u00e0 Salquenen a nettement distanc\u00e9 ses concurrents. Les raisins proviennent de diff\u00e9rentes parcelles au sol argileux situ\u00e9es entre Tourtemagne et Venth\u00f6ne, \u00e0 environ 750 m\u00e8tres d’altitude. Ferment\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 dans des barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais majoritairement neuves, le vin ne subit que partiellement la fermentation malolactique, ce qui donne un vin qui allie parfaitement richesse et complexit\u00e9 aromatiques \u00e0 une fra\u00eecheur juteuse. <\/p>\n\n

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Heida Les Pyramides 2022 : aromatique, complexe, frais – vainqueur incontest\u00e9 du panel VINUM et un must pour les amateurs de vin.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13749,"template":"","aktuelles-type":[300],"class_list":["post-13781","aktuelles","type-aktuelles","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","aktuelles-type-presse-fr"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles\/13781","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/aktuelles"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13749"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13781"}],"wp:term":[{"taxonomy":"aktuelles-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/aktuelles-type?post=13781"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}