{"id":4288,"date":"2025-01-06T07:43:17","date_gmt":"2025-01-06T06:43:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mathier.com\/?p=4288"},"modified":"2026-02-23T14:44:36","modified_gmt":"2026-02-23T13:44:36","slug":"gletscher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/blog\/gletscher\/","title":{"rendered":"Glacier"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.75rem\">Grotte glaciaire \u00e0 la source du Rh\u00f4ne<\/h2>\n\n<p>Vers 1830, il existait d\u00e9j\u00e0 une grotte naturelle \u00e0 la sortie du glacier du Rh\u00f4ne. Plus tard, des grottes ont \u00e9t\u00e9 creus\u00e9es dans le glacier afin d&rsquo;offrir une attraction aux touristes. Avant le tournant du si\u00e8cle (XIXe et XXe), la grotte inf\u00e9rieure s&rsquo;est effondr\u00e9e, car le glacier s&rsquo;est retir\u00e9. Et c&rsquo;est ainsi que depuis l&rsquo;ann\u00e9e 1894, la grotte du Belv\u00e9d\u00e8re est toujours creus\u00e9e dans le glacier avec beaucoup d&rsquo;efforts. Ainsi, d\u00e8s 1906, F. A. Forel, c\u00e9l\u00e8bre glaciologue de l&rsquo;Universit\u00e9 de Lausanne, que les grottes artificielles traversent la glace la plus claire et qu&rsquo;il n&rsquo;a rencontr\u00e9 presque nulle part un morceau de roche. \u00ab\u00a0Je ne connais d&rsquo;aucun autre glacier un bleu aussi somptueux, aussi profond et aussi fort que celui de la grotte dite d&rsquo;Azour du glacier du Rh\u00f4ne\u00a0\u00bb.     <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\" style=\"margin-top:20px;margin-bottom:20px\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser-1024x576.jpg\" alt=\"Des barriques devant la glace des glaciers d&#039;un bleu profond - Stockage et maturation en glaci&#xE8;re\" class=\"wp-image-3021\" srcset=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_tiefes_blau_mit_barriquefaesser.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>Le glacier vit et se d\u00e9place. Dans la zone de la grotte de glace, le glacier se d\u00e9place de pas moins de 30 \u00e0 40 m\u00e8tres par an, soit environ 10 cm par jour. Au printemps, la grotte de glace de la saison pr\u00e9c\u00e9dente est si fortement d\u00e9plac\u00e9e qu&rsquo;elle doit \u00eatre enti\u00e8rement reconstruite chaque ann\u00e9e. Pour creuser la grotte dans la glace, il faut beaucoup de temps et de personnel. Au total, environ 350 tonnes de glace sont creus\u00e9es.    <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\" style=\"margin-top:20px;margin-bottom:20px\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung-1024x576.jpg\" alt=\"Pr&#xE9;paration du vin dans la cave de la grotte du glacier - maturation contr&#xF4;l&#xE9;e &#xE0; basse temp&#xE9;rature\" class=\"wp-image-3018\" srcset=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_vorbereitung.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p>Mais l&rsquo;effort et la peine en valent la peine, car le chemin \u00e0 travers la grotte de glace jusqu&rsquo;\u00e0 la chambre glaciaire a un charme particulier et irr\u00e9sistible. Une fois que les premiers pas dans le glacier sont faits, la lumi\u00e8re change et prend une teinte bleut\u00e9e magique. La glace du glacier de la grotte a entre 200 et 300 ans, ce qui peut \u00eatre calcul\u00e9 \u00e0 partir de la migration annuelle du glacier. Gr\u00e2ce \u00e0 la nature, \u00e0 l&rsquo;engagement, \u00e0 la cr\u00e9ativit\u00e9 et \u00e0 l&rsquo;amour du vin, le triple Vigneron suisse de l&rsquo;ann\u00e9e, Diego Mathier, du domaine \u00e9ponyme Adrian &amp; Diego Mathier Nouveau Salquenen de Salquen, a r\u00e9ussi \u00e0 cr\u00e9er ces vins de glacier raffin\u00e9s pour les amateurs de vin. Ses vins doux issus d&rsquo;un froid glacial conf\u00e8rent \u00e0 chaque menu un point culminant culinaire. <a href=\"https:\/\/www.mathier-shop.com\/fr\/tous-les-vins\/vin-de-dessert\" rel=\"noopener\">D\u00e9couvrez des vins de dessert raffin\u00e9s<\/a>.    <\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image\" style=\"margin-top:20px;margin-bottom:20px\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique-1024x576.jpg\" alt=\"Diego Mathier travaillant en barrique dans la grotte du glacier - ma&#xEE;tre de chai et soins du vin\" class=\"wp-image-3014\" srcset=\"https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique-1536x864.jpg 1536w, https:\/\/www.mathier.com\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/gletschergrotte_diego_mathier_barrique.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depuis 1894, une nouvelle grotte de glace est creus\u00e9e chaque ann\u00e9e dans le glacier du Rh\u00f4ne, en raison des mouvements constants du glacier.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":3012,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[179],"class_list":["post-4288","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine-du-vin","tag-valais"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4288","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4288"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4288\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19330,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4288\/revisions\/19330"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3012"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4288"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4288"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4288"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}