{"id":4365,"date":"2025-01-06T07:55:15","date_gmt":"2025-01-06T06:55:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mathier.com\/?p=4365"},"modified":"2026-02-23T09:01:30","modified_gmt":"2026-02-23T08:01:30","slug":"weinjahrgang-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/blog\/weinjahrgang-2023\/","title":{"rendered":"Mill\u00e9sime 2023"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\" style=\"font-size:1.75rem\">Le mill\u00e9sime 2023 sera le mill\u00e9sime du si\u00e8cle<\/h2>\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"MATHIER TV | Weinjahrgang 2023 wird ein Jahrhundert-Weinjahrgang | DE\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bHlXUh9I3fI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" style=\"padding-top:1rem;font-size:1.5rem\">Le mill\u00e9sime 2023 a le potentiel de devenir le mill\u00e9sime du si\u00e8cle<\/h3>\n\n<p>Les premiers jus ferment\u00e9s de la r\u00e9colte 2023 sont d\u00e9j\u00e0 pr\u00eats pour une premi\u00e8re d\u00e9gustation de qualit\u00e9 par Diego Mathier et le ma\u00eetre de chai C\u00e9dric Leyat. Cette ann\u00e9e, les vendanges ont commenc\u00e9 le 18 septembre et se sont termin\u00e9es le 17 octobre 2023.  <\/p>\n\n<p>L&rsquo;ann\u00e9e viticole 2023 a \u00e9t\u00e9 difficile et atypique.<\/p>\n\n<p>A la mi-septembre, les vignobles valaisans ont re\u00e7u plus de 60 litres de pluie juste avant le d\u00e9but des vendanges. Les baies ont donc \u00e9t\u00e9 gorg\u00e9es d&rsquo;eau, mais le risque de pourriture \u00e9tait grand si l&rsquo;on attendait avant de r\u00e9colter. <\/p>\n\n<p>Diego a n\u00e9anmoins opt\u00e9 pour l&rsquo;option la plus risqu\u00e9e et a attendu les vendanges. Heureusement, le temps \u00e9tait de la partie et les semaines suivantes ont \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9es par des temp\u00e9ratures record. Les baies ont ainsi rapidement perdu l&rsquo;eau qu&rsquo;elles avaient absorb\u00e9e, ce qui a donn\u00e9 un concentr\u00e9 sans \u00e9quivalent \u00e0 l&rsquo;\u00e9poque de la famille Mathier.  <\/p>\n\n<p>Les premi\u00e8res d\u00e9gustations montrent d\u00e9j\u00e0 que le mill\u00e9sime 2023 rejoindra les grands mill\u00e9simes des 120 derni\u00e8res ann\u00e9es. Parmi ceux-ci figurent les mill\u00e9simes 1911, 1929, 1947 et 1982. En 1947, le mill\u00e9sime du si\u00e8cle, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques \u00e9taient similaires \u00e0 celles de cette ann\u00e9e. Il y avait eu beaucoup de pluie au d\u00e9but de la r\u00e9colte et des temp\u00e9ratures de 25 \u00e0 35 \u00b0C avaient \u00e9t\u00e9 enregistr\u00e9es en octobre.   <\/p>\n\n<p>Les jus du mill\u00e9sime 2023 dans la cave d&rsquo;Adrian &amp; Diego Mathier ont sans aucun doute un grand potentiel.<\/p>\n\n<p>Nous nous r\u00e9jouissons de votre visite \u00e0 Salquenen<\/p>\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Les premiers jus du mill\u00e9sime 2023 sont contr\u00f4l\u00e9s par Diego et C\u00e9dric afin de garantir une qualit\u00e9 optimale.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":9619,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[161],"tags":[174],"class_list":["post-4365","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-magazine-du-vin","tag-vignes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4365","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4365"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4365\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19153,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4365\/revisions\/19153"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.mathier.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}