Der Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC glänzt mit einer dunklen Robe mit violettem Schimmer. Grosszügiges und aufgefächertes Bouquet, würzig und fruchtig zugleich mit dezenter Vanillenote. Im Gaumen vollmundig und kräftig. Anfangs noch von präsenten Gerbstoffen und Holznoten gekennzeichnet, mit andauernder Lagerung abgerundet und ausgeglichen.

 

Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC VS

Artikelnummer: 0009
32,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
     Côteaux de Sierre und Salgesch
     

    TERROIR
    Terrassenlagen und sandiger Boden


    REBSORTE
    Cabernet Sauvignon


    WEINBEREITUNG
    Abgebeertes Traubengut. Lang andauernde Gärung in Vinimatics um mehr Tannine und Farbstoffe zu gewinnen. Optimale Temperaturkontrolle. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Sehr gute Lagerfähigkeit. Je nach Güte des Jahrganges zwischen 5-10 Jahren.

     

    GASTRONOMIE
    Rind- und Lammfleisch, Wild


    Unsere Empfehlung:

    Begleitet hervorragend ein gegrilltes Entrecôte vom Rind an einer feurigen roten Pfeffersauce.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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