Der Cabernet Sauvignon verleiht der Cuvée Madame Rosmarie Mathier rot ihren fruchtigen Geschmack, und der Syrah ist für die feine Pfeffernote verantwortlich. Während der Pinot Noir diese drei Weine miteinander verbindet, rundet er mit seiner Eleganz die Cuvée zudem hervorragend auf diskrete, subtile Art ab.

Cuvée Mme R. Mathier rot AOC VS

Artikelnummer: 0007
23,50 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
    Für jede Sorte unterschiedlich.

     

    TERROIR
    Angepasst an die jeweilige Rebsorte.

     

    REBSORTE
    Assemblage von Cabernet Sauvignon, Syrah, Pinot Noir und Humagne Rouge.

     

    WEINBEREITUNG
    Abgebeertes Traubengut. Jede Sorte wird einzeln 15 Monate im Barrique ausgebaut. Die Assemblage wird nach der ursprünglichen Kreation von Rosmarie Mathier verheiratet. Auch wenn Rosmarie heute hierfür selber nicht mehr federführend ist, hat sie doch auf Lebzeiten ein Vetorecht, wenn es um ihre Cuvée geht.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges 3-5 Jahre.

     

    GASTRONOMIE
    Lamm-, Rind-, Kalb- und Schweinefleisch, Wild und Käse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Eine Gaumenfreude zu einem zarten Rehschnitzel mit Spinatspätzle.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren. Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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