Unser Dôle Blanche Frauenfreude überzeugt mit seinem blumigen Bouquet, seinen charmanten Fruchtaromen und einer angenehmen Restsüsse im Gaumen.

 

Dôle blanche Frauenfreude AOC VS

16,80 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Das Traubengut stammt aus Salgesch und der näheren Umgebung.

     

    TERROIR

    Kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE

    Der Dôle Blanche besteht aus den Rebsorten Pinot Noir und Gamay, entsprechend dem herkömmlichen roten Dôle.
    Dieses Traubengut muss auch den gleichen strengen AOC Qualitätskriterien entsprechen.

     

    WEINBEREITUNG

    Das Traubengut steht nur kurze Zeit auf der Maische und gewinnt dadurch die charakteristische helle Farbe und die feinen Extrakte. Anschliessend wird süss gepresst. Die alkoholische Gärung und der Säureabbau werden im Edelstahltank vollzogen.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Je nach Güte des Jahrganges 3-5 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Aperitif, Salate und Hors d Oeuvres, Krustentiere, Fisch aus dem Meer sowie einheimischen Gewässern.

     

    Unsere Empfehlung:

    Der weisse Dôle schmeckt vorzüglich zu einer würzigen Bouillabaisse auf der Sommerterrasse.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 10 bis Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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