Der Gamay Mephisto besticht duurch eine rassige Nase mit Aromen von Veilchen. Im Gaumen ist er intensiv und fruchtig mit einer seidigen Tanninstruktur und begeistert mit einem langen, weichem Abgang.

 

Gamay Mephisto AOC VS

14,80 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Salgesch

     

    TERROIR

    Die Niederschlagsmenge von 600 mm pro Jahr und eine intensive Sonnenbestrahlung durch das typische Walliser Mikroklima bieten dem Rebberg optimale Voraussetzungen.

     

    REBSORTE

    Gamay

     

    WEINBEREITUNG

    Traditioneller Ausbau im Edelstahltank. Nach der andauernden Mazeration wird abgepresst und im Edelstahltank die alkoholische Gärung unter Hefeeinwirkung vollendet.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Der Gamay bereitet schon früh ein harmonisches und reiches Trinkvergnügen. Ausgeglichen, charakterisiert durch seine Tannine, kann dieser Wein bis 5 Jahren gelagert werden.

     

    GASTRONOMIE

    Geflügel, Schweinefleisch, roter Meeresfisch, mediterrane Teigwarengerichte und Pizza.

     

    Unsere Empfehlung:

    Der Gamay ist ein besonderes Genuss zu einer Wildlachstranche vom Grill mit Rotweinbutter serviert.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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