Der Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC, in seiner ins dunkelrot gehenden Robe, ergibt einen körperreichen und typischen Wein. Seine Nase ist sehr ausgeprägt und wird durch die Barriquevinifikation mit einem sehr leichten Vanilleduft abgerundet. Im Gaumen angenehm und betont mit dem Geschmack von Cassis. Sein rustikaler Charakter wird durch den Reifungsprozess noch verfeinert und veredelt.

Humagne Rouge Ferdinand Mathier AOC VS

Artikelnummer: 0004
28,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
    Sion und Conthey

     

    TERROIR
    Hügel aus Schuttmaterial, magere Böden.

     

    REBSORTE
    Humagne Rouge

     

    WEINBEREITUNG
    Abgebeertes Traubengut. Lang andauernde Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Anschliessender Ausbau in Barriques während 15-18 Monaten.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-8 Jahre.

     

    GASTRONOMIE
    Wild, Rind- und Lammfleisch sowie Käse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Begleitet Gemsmedaillon mit Wildkräutern und Preiselbeeren aufs Allerbeste.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius. 

Adrian & Diego Mathier

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