Die intensive Farbe des Humagne Rouge Hospices de Salquenen zeugt von seiner Jugendlichkeit. Die sortentypischen Aromen von Unterholz und Waldbeeren prägen das Bouquet. Im Gaumen überzeugt er mit rustikalen Tanninen und einem ansprechenden Säurespiel.

Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC VS

16,50 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Sion und Sierre

     

    TERROIR

    Schieferböden in Sion, magnesium- und kalkhaltige Lagen in Sierre.

     

    REBSORTE

    Humagne Rouge

     

    WEINBEREITUNG

    Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Er ist sehr ausgewogen bereits nach der Füllung, hat aber dennoch ein Lagerpotential bis 3 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Lammfleisch, Wild, Pilzgerichte und Hartkäse

     

    Unsere Empfehlung:

    Eine Gaumenfreude in Kombination mit frischer Hirschleber an einer Pilzrahmsauce.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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