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Brillante Farbe mit goldenen Reflexen. Die sonnenverwöhnte Ernte zeichnet sich durch viel Volumen und eine zurückhaltende Säure aus. Die Frucht der alten Rebstöcke bringt ein edles Bouquet mit einer mineralischen Note hervor, das auch an Dörrobst erinnern mag. Im Gaumen zeigt der TerrePromise de Molignon Reife und Ausgeglichenheit.

Molignon AOC VS

15,80 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Molignon, der schmucke Weiler über der Stadt Sion.

     

    TERROIR
    Das vorherrschende Schiefergestein trägt den lokalen Namen „brisier" oder „brisés", übersetzt Bruch. Diese Tonschieferfelsen haben tatsächlich das Aussehen von Blätterteig und sind verantwortlich für den hohen Mineralgehalt des Bodens und damit die besondere Fruchtigkeit der Weine. Es handelt sich um einen vor Frösten geschützten und von der Abendsonne verwöhnten Südhang.

     

    REBSORTE

    Chasselas (Gutedel).

     

    WEINBEREITUNG

    Alkoholische Gärung und Säureabbau im Edelstahltank.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Trotz des hohen Extraktgehaltes empfehlen wir den Genuss innert den ersten 3 Jahren.

     

    GASTRONOMIE

    Diverse Hors d Oeuvres, Süsswasserfisch, einheimischer Käse oder Aperitif.

     

    Unsere Empfehlung:

    Ein Traum zu frischen Eglifilets mit zerlassener Butter und Mandelsplittern.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Die empfohlene Trinktemperatur 8 bis 10 Celsius.

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