Die komplexen Aromen des Petite Arvine de Molignon erinnern an reife Früchte, dominiert von Rhabarberkompott und Grapefruit. Im Antrank leicht. Im Gaumenbereich entwickelt sich eine ausgewogene, komplexe Struktur mit einer sehr schönen, reifen Säure und dem für Petit Arvine typischen salzigen Abgang.

Petite Arvine Les Pyramides AOC VS

24,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Molignon, der schmucke Weiler über der Stadt Sion.

     

    TERROIR
    Das vorherrschende Schiefergestein trägt den lokalen Namen „brisier" oder „brisés", übersetzt Bruch. Diese Tonschieferfelsen haben tatsächlich das Aussehen von Blätterteig und sind verantwortlich für den hohen Mineralgehalt des Bodens und damit die besondere Fruchtigkeit der Weine. Es handelt sich um einen vor Frösten geschützten und von der Abendsonne verwöhnten Südhang.

     

    REBSORTE
    Petite Arvine.

     

    WEINBEREITUNG

    Traditioneller Ausbau im Edelstahltank.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges zwischen 3-5 Jahre.

     

    GASTRONOMIE
    Aperitif, Meeresfische und Schalentiere, Geflügel und Kaninchenfleisch, Hors d Oeuvres und Hartkäse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Delikat zu einer Goldbrasse mit Thymianzweig und Zitronenschnitz im Ofen gegart.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Empfohlene Trinktemperatur 10 bis 12 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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