Der Syrah Diego Mathier erzeugt einen kräftigen, sehr farbintensiven Wein. Jung getrunken, ist er herb und wild. Im Verlaufe der Jahre entwickelt er würzige Duftnoten von Veilchen und Reseda, die sich mit der Zeit in Pfeffer- und Wildaromen verwandeln. Auf dem Höhepunkt seiner Reife entwickelt er einen harmonischen Geschmack, der an vollständige Perfektion grenzt.

Syrah Diego Mathier AOC VS

Artikelnummer: 0005
30,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
    Conthey und Sierre


    TERROIR
    Sonnenverwöhnte heisse Terrassenlagen.


    REBSORTE
    Syrah


    WEINBEREITUNG
    Abgebeerte Weinlese. Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Je nach Güte des Jahrganges zwischen 5-10 Jahren.

     

    GASTRONOMIE
    Lamm- und Rindsfleisch, Wild und Käse.

     

    Unsere Empfehlung: 

    Unvergesslich zu Lammkoteletten mit provenzalischen Kräutern und frischen Waldpilzen.
     

    TRINKTEMPERATUR
    Vor Verköstigung dekantieren, empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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