Ein Syrah mit rubinroter Robe mit violetten Reflexen. Dunkle Beeren und ein Anflug von Pfeffer an der Nase. Im Gaumen vollmundig und mit imposanter Reife. Der lange Abgang des Syrah Hospices de Salquenen wird unterstützt durch seidige Tannine.

 

Syrah Hospices de Salquenen AOC VS

16,50 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Conthey

     

    TERROIR

    Tiefgründige, humusreiche Böden in ehemaligem Sumpfgebiet.

     

    REBSORTE

    Syrah

     

    WEINBEREITUNG

    Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Er ist sehr ausgewogen bereits nach der Füllung, hat aber dennoch ein Lagerpotential bis 3 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Rind-, Kalb-, Lammfleisch und Wild

     

    Unsere Empfehlung:

    Ein geeigneter Begleiter zu einem pfeffrigen Lammfiletspitz auf Thymian-Couscous.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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