Dank dem sonnenverwöhnten Traubengut verbleibt im vergorenen Jungwein eine raffinierte Restsüsse, welche die jugendliche Frucht unseres Ville de Sierre elegant abrundet.

Ville de Sierre AOC VS

15,50 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
    Collines", die so genannten typischen Hügel rund um die Stadt Sierre.

     

    TERROIR
    Die Sonnenstadt hat ihren Namen nicht von ungefähr, ist sie doch die sonnigste Ecke der Schweiz. Die Böden sind eher mager, vielfach Hügel, welche aus Schuttmaterial zusammengesetzt sind. Während der Reifephase werden die Trauben von einem leichten, warmen Wind umhaucht.

     

    REBSORTE

    Chasselas (Gutedel).

     

    WEINBEREITUNG

    Bevor sämtlicher natürlicher Zucker der Ernte vergoren ist, wird die alkoholische Gärung beendet.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Seine schöne Frucht zeigt sich am besten im jungen Alter bis 3 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Aperitif, Süsswasserfisch und Krustentiere.  

     

    Unsere Empfehlung: 

    Ein Genuss zu sautierter Seezunge an einer raffinierten Rahmsauce mit Verjus de Raisins.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 8 bis 10 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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