Unser Ville Sion ist ein sortentypischer Chassellas, der sowohl dank seiner anmutigen Frucht, den delikaten Mineralnoten als auch seiner Jugendlichkeit zu begeistern weiss.

Ville de Sion AOC VS

15,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Extreme Steillage, kombiniert mit spektakulärem Terrassenbau, gibt in Zusammenhang mit der intensiven Sonnenbestrahlung ausserordentlich hohe Öchslewerte.

     

    TERROIR
    Tiefgründige, fruchtbare, mineralhaltige Böden. Ein für die Region spezifisches Mikroklima mit nach oben offenem Hang.

     

    REBSORTE

    Chasselas(Gutedel).

     

    WEINBEREITUNG

    Alkoholische Gärung und Säureabbau im Edelstahltank. Durch den Ausbau auf der Hefe erlangt der TerrePromiseVille de Sion zusätzliches Volumen und feinste Gäraromen.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Seine typische Frucht und Frische zeigt sich am besten im jungen Alter bis 3 Jahre.

     

    GASTRONOMIE

    Walliser Käsespezialitäten und Aperitif.

     

    Unsere Empfehlung:

    Hervorragend zu einem würzigen Raclette.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 8 bis 10 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

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