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Weinmagazin

Eintauchen in die Welt der Walliser Weine

Entdecken Sie spannende und informative Blogbeiträge über den Walliser Rebbau, exklusive Tipps vom besten Schweizer Winzer, Rezepte und alles rund um den Wein.

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Mehrere Hände füllen Weissweingläser mit hellem Wein an einem Holztisch vor einem Fenster mit bunten Glasfenstern. Mit einem roten YouTube-Video-Symbol mit Text BEITRAG MIT VIDEO.

Chasselas Degustation 2022

Aktuell wird im Salon Bleu in der Weinkellerei der Familie Mathier der 2022er Jahrgang des Chasselas degustiert.
  • Reben
Nahaufnahme eines Traubenstocks mit reifen, dunkelblauen Trauben und grünen Blättern. Mit einem roten YouTube-Video-Symbol mit Text BEITRAG MIT VIDEO.

Fitness und Vitalität

Die Hauptarbeiten 2024 sind geschafft, nun beginnt die Véraison – Zeit für Fitness und Vitalität im Weinberg.
  • Reben
Gefrorene Reben in einem Weinberg mit dem Textbanner 'BEITRAG MIT VIDEO' und einem YouTube-Symbol in der Bildmitte.

Frost

Zwischen Dezember und Februar kann Frost im Rhonetal Rebstöcke schädigen, wenn die Temperaturen unter -20 °C fallen.
  • Reben
Weinreben mit grünen Blättern in einem Weinberg vor bewölktem Himmel und Bergen im Hintergrund. Mit einem roten YouTube-Video-Symbol mit Text BEITRAG MIT VIDEO.

Niederschlag Frühling

Die Reben wachsen gut ohne Frostschäden bis Ende Mai, aber der Niederschlag im Frühling bereitet den Winzern Sorgen.
  • Reben
Personen bei der Handarbeit im Weinberg mit gelben Kisten im Hintergrund und dem Text 'BEITRAG MIT VIDEO' in einem braunen Balken.

Handarbeit im Rebberg

Handarbeit im Rebberg macht jeden Wein besonders – Qualität und Charakter sind in jeder Flasche spürbar.
  • Reben, Wallis
Rebjahr symbolisch dargestellt mit Weinreben und Weinbergen im Hintergrund

Rebjahr

Das Rebjahr verläuft je nach Wetter unterschiedlich. Winzer brauchen Erfahrung, Geduld und Flexibilität.
  • Reben
Rebjahr 2022: Weinreben mit grünen Blättern in einem Weinberg unter blauem Himmel, darüber ein braunes Banner mit dem YouTube-Symbol und dem Text 'BEITRAG MIT VIDEO'.

Rebjahr 2022

Das Rebjahr 2022 war frostfrei, geprägt von hohen Temperaturen, besonders im Mai, die das Wachstum der Reben begünstigten.
  • Reben
Weinjahr 2022: Grüne Weinblätter an einem Rebstock vor steinigem Boden, darüber ein braunes Banner mit dem weißen Text 'BEITRAG MIT VIDEO' und einem roten YouTube-Symbol.

Weinjahr 2022

Ich melde mich aus unserem Rebberg «alte Sage» in Salgesch und berichte kurz über das Weinjahr 2022.
  • Reben
Weinjahrgang 2022: Bild von Nadia und Diego Mathier bei der Weinverkostung

Neuer Weinjahrgang 2022

Die Einkellerung des neuen Weinjahrgangs 2022 im Keller der Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist in vollem Gange.
  • Reben
Nadia, Diego und Cédric die an einem Tisch beim Wein Tasting mit einem Glas Weisswein anstossen

Wein Tasting

Beim Wein Tasting wird der Wein geprüft, um seine Entwicklung im Edelstahltank oder Eichenfass zu beurteilen.
  • Reben
Weinernte 2023: Grosser Eimer mit grünen Weintrauben wird von zwei Personen in eine Maschine zur Weinverarbeitung gekippt, im Hintergrund ein Haus mit Blumenkästen.

Weinernte 2023

Die Weinernte 2023 in Salgesch hat begonnen. Muscat wird bei Mathier geerntet und später zu Muscat La Fiancée veredelt.
  • Reben
Weinernte Wallis 2022: Zwei Personen stehen an einer offenen Ladefläche, eine hält eine Traube, im Hintergrund hängt ein grosser Metallbehälter mit Trauben.

Weinernte Wallis 2022

Die Weinernte Wallis 2022 geht zu Ende – erste Bilanz eines erfolgreichen Jahres in den Weinbergen.
  • Reben
Diego und Cédric mit einem Glas Rotwein des Weinjahrgang 2023 und vor vielen Weinfässern

Weinjahrgang 2023

Die ersten Säfte des Weinjahrgang 2023 werden von Diego und Cédric geprüft, um höchste Qualität sicherzustellen.
  • Reben
Walliser Natur: Nahaufnahme eines Schmetterlings mit orange-schwarzen Flügeln auf einer Traube in einem Weinberg.

Walliser Natur

Die Walliser Natur beeindruckt auf den ersten Blick und hinterlässt bei jedem Besucher einen bleibenden Eindruck.
  • Reben, Wallis
Wine and Trail: Weinberge mit Wanderern auf einem Weg vor einem Bergpanorama und einer Stadt im Tal

Wine & Trail

Wine & Trail durch das eindrückliche Rhonetal im Wallis – zu Besuch bei Diego Mathier
  • Reben, Wallis
Rebstöcke nach dem Schnitt, Zweige sorgfältig entfernt, um das Wachstum zu lenken

Foltern der Reben

Die Reben im Wallis wachsen im Mai rasant. Überzählige Triebe werden entfernt, so entsteht das Foltern der Reben.
  • Reben
Weinjahrgang 2024 Testing

Weinjahrgang 2024

Weinjahrgang 2024: Frost im Frühling, Falscher Mehltau und wechselhaftes Wetter machten die Lese anspruchsvoll.
  • Reben
Klima – Weinbau und Wetterbedingungen in Wallis

Klima

Das Klima im Wallis mit Föhn, Nord- und Südlagen fördert die Traubenkonzentration besonders stark.
  • Reben, Wallis
Terroir Wallis – Weinberglandschaften und Bodenvielfalt

Terroir

„Terroir“ stammt aus dem Französischen, bedeutet „Gegend“ und ist in der Weinwelt aktueller denn je.
  • Reben, Wallis
Winzerteam während der Weinherstellung in Salgesch – Traubenverarbeitung und „Hexenküche“ im Weingut Mathier

Weinherstellung

In Salgesch verbindet die Weinherstellung Tradition und Magie und bringt edle Weine voller Geheimnisse hervor.
  • Reben

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