Weinmagazin

Eintauchen in die Welt der Walliser Weine

Entdecken Sie spannende und informative Blogbeiträge über den Walliser Rebbau, exklusive Tipps vom besten Schweizer Winzer, Rezepte und alles rund um den Wein.

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Geisenheim – Hochschule für Wein zu Besuch im Wallis

Am 04. September 2022 eroberte 6 Glasses 1 Bottle die Schweiz mit dem L'Ambassadeur de Domain Diego Mathier rot.

Handarbeit im Rebberg

Jeder Handgriff im Rebberg entscheidet über Qualität und Charakter des Weins – wahre Kunst, die man in jeder Flasche schmeckt.

Spitzenweine

Ein Spitzenwein entsteht wie ein Spitzenmenü: mit Sorgfalt, Erfahrung und dem richtigen Timing für perfekte Ergebnisse.

Walliser Natur

Die beeindruckende Landschaft des Wallis fasziniert Besucher oft schon beim ersten Blick und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Wine & Trail

Wine & Trail durch das eindrückliche Rhonetal im Wallis – zu Besuch bei Diego Mathier

Trockenfleisch

Die Anpassungsfähigkeit des Menschen schuf viele Genussprodukte – darunter Walliser Trockenfleisch und Walliser Wein.

Aprikosen

Diego Mathier, dreifacher Schweizer Winzer, stellt den preisgekrönten «Vieil Abricot Barrique»-Schnaps aus Walliser Aprikosen her.

Walliser Roggenbrot

Das Walliser Roggenbrot ist seit 1209 belegt und diente lange als Grundnahrungsmittel, ähnlich wie Reis in vielen asiatischen Ländern.

Spargel

Spargel wird seit 4000 Jahren als Heilpflanze geschätzt und als «König der Gemüse» für seine vielseitigen Eigenschaften verehrt.

Gletscher

Seit 1894 wird jedes Jahr eine Eisgrotte neu in den Rhonegletscher geschlagen, da dieser sich stetig um 30–40 Meter pro

Klima

Das Wallis profitiert von einem offenen Ost-West-Tal mit Nord- und Südlagen und einem konstanten Föhn, der die Traubenkonzentration stärkt.

Terroir

«Terroir» kommt aus dem Französischen und bedeutet „Gegend“. In der Weinwelt ist der Begriff etabliert und heute gefragter denn je.

Safran

Safran aus Salgesch – seit 2022 sorgfältig kultiviert von der Familie Mathier zwischen Reben und Rhonetal.

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