Das Wichtigste zur Gamaret Sorte auf einen Blick
- Es handelt sich beim Gamaret um eine Schweizer Neuzüchtung, die aus der Kreuzung der roten Sorte Gamay und der weissen Sorte Reichensteiner hervorgegangen ist.
- Ursprünglich als Färbertraube gezüchtet, um Assemblagen mehr Farbintensität zu verleihen, überzeugt der Gamaret schon längst auch als sortenreiner Rotwein.
- Die Neuzüchtung bringt einen farbintensiven Rotwein ins Glas, der mit expressiven Fruchtaromen von dunklen Beeren begeistert, die oftmals von ins süssliche gehenden Gewürznoten begleitet werden. Dank der gut ausbalancierten Säure und angenehmen Gerbstoffen ist der Gamaret auch sortenrein ein gut zu trinkender Rotwein.
Herkunft, Ursprünge & Bedeutung der Gamaret
Entwicklung an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau
Im Jahr 1970 züchteten André Jaquinet und Dominique Maigre an der Eidgenössischen Forschungsanstalt für Pflanzenbau Changins in Pully im Kanton Waadt durch die Kreuzung der Rebsorten Gamay und Reichensteiner die Gamaret Sorte.
Nachdem die Tests auf mehr als 120 Parzellen auf dem gesamten Kantonsgebiet Waadt erfolgreich verlaufen waren, konnte im Jahr 1991 dem Eintrag für den Sortenschutz stattgegeben und die Neuzüchtung offiziell zum Anbau freigegeben werden. Neben dem Wallis mit 100 ha Anbaufläche wird die Traubensorte auch in der Westschweiz (Waadt und Kanton Genf), aber auch vereinzelt in Deutschland kultiviert.
Charakteristik der Gamaret Traube: Wachstum, Reife und Ertrag
Als frühreifende Traubensorte beliebt bei Schweizer Winzern
Gamaret ist bekannt für ihre sehr hohe Resistenz gegen Grauschimmelfäule (Botrytis cinerea) und ihre frühe Reife. Die Rebsorte treibt gleichzeitig mit dem Blauburgunder aus und bildet pro Trieb in der Regel zwei mittelgrosse, relativ lockere Trauben mit mittel- bis kleinbeerigen, festhäutigen Beeren.
Aufgrund der hohen Resistenz gegen Grauschimmelfäule ist die Gamaret bei Produzenten in der Schweiz sehr beliebt. Für einen qualitativ hochwertigen Wein benötigt die Gamaret allerdings eine mindestens gute Lage und sollte nicht zu hohe Erträge liefern, um krautige und kratzende Noten zu vermeiden.
Geschmacksprofil vom Gamaret
Geschmack und Aroma
Diese Rotweine sind tiefdunkel mit violetten Reflexen und zeigen schöne Fruchtaromen von dunklen Beeren, begleitet von süsslichen Gewürznoten. Das Bouquet und Aroma sind südländisch würzig und gut strukturiert.
Am Gaumen präsentiert er sich dicht und kraftvoll mit Aromen von schwarzen Früchten und kräftigen Tanninen. Der Wein ist gut lagerfähig und zeichnet sich durch eine ausgewogene Säure und angenehme, nicht zu dominante Gerbstoffe aus.
Gamaret und Speisen: Die besten Kombinationen
Diese Weine eignen sich hervorragend kräftigen Speisen, Eintöpfen, Terrinen und würzigem Käse. Aber auch zu einer Pizza und scharfen Gerichten aus der asiatischen Küche wiess dieser Rote zu überzeugen.
Wissenswertes rund um den Gamaret
Hier erfahren Sie im Überblick wichtige Facts zur Rebsorte Gamaret.
Wie schmeckt Gamaret?
Eigenschaften: Die Rebsorte beeindruckt durch Aromen von schwarzen Beeren und Gewürzen. Mit einer intensiven, schönen Farbe zeigt sie sich am Gaumen dicht und kraftvoll, begeistert mit Aromen von schwarzen Früchten und kernigen, kräftigen Tanninen. Die 1970 in der Schweiz durch Kreuzung von Gamay und Reichensteiner entstandene Rebsorte ist frühreif, ertragreich und resistent gegen Krankheiten.
Welche Rebsorte trägt weisse Trauben?
Dazu zählen Riesling, Chardonnay, Elbling, Blaufränkisch, Colombard, Bourboulenc, Furmint, Silvaner und Xinomavro. Weitere wichtige weisse Rebsorten sind Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chasselas und Muscat Blanc.
Welche Weintraubensorten gibt es?
Es gibt so genannte Trendsorten, die fortlaufend an Bedeutung und an Rebfläche gewinnen. Hierzu gehören Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir und Pinot Gris.
Wie viele verschiedene Rebsorten gibt es?
Weltweit gibt es nach Expertenschätzungen rund 10’000 Rebsorten. Die genaue Zahl ist jedoch unbekannt. Von diesen sind lediglich etwa 2’500 Rebsorten für den Weinanbau zugelassen, und nur etwa 50 von ihnen haben weltweite Bedeutung.
