Wein Tasting des herausragenden Weinjahrgangs 2023
Wein Tasting eines grossartigen Weinjahrgangs 2023
Bevor der Wein in die Flaschen abgefüllt werden kann, um bei Ihnen daheim im Glas für unvergleichliche Genussmomente zu sorgen, haben wir im Weinkeller noch einen wichtigen letzten Arbeitsschritt zu vollziehen. Die Rede ist vom Degustieren der Weine, um zu beurteilen, wie diese sich im Edelstahltank oder im Eichenfass entwickeln.
So auch der 2023er Jahrgang unseres feinen Viognier Les Pyramides AOC VS, den wir im Video degustieren. Er wird auch gerne als der aromatische Walliser bezeichnet und passt wie die Faust aufs Auge, wenn es um die Walliser Königin der Früchte geht. Die Rede ist von der Aprikose. Die Viognier-Traube zeichnet sich dadurch aus, dass sie dem gleichnamigen Wein ein betörend-fruchtiges Aprikosenaroma mitgibt. Dieses wird oftmals durch Aromen von weissen Pfirsichen oder Steinbergpfirsichen sowie floralen Noten und Nuancen von Zitrusfrüchten bereichert. Sein Ursprungsgebiet hat die Viogniertraube auf der anderen Seite der Grenze im nördlichen französischen Rhonegebiet bei Condrieu, aber seit mehreren Jahrens bereits kultiviert unser Weingut dieses preziose Trouvaille auch im Wallis, wo sie hervorragende klimatische Bedingungen vorfindet, um mit ihrem vollfruchtigen Aromenspiel zu begeistern.
Wohl temperiert, eignet sich der Viognier hervorragend als Apéritifwein, zu einer Vielzahl an Vorspeisen und dank seiner Süsse auch aussergewöhnlich gut zu scharfen asiatischen Gerichten. Probieren Sie es einfach mal aus! Entdecken Sie diesen Wein an einer der zahlreichen bevorstehenden Frühlings-Publikumsmessen von A wie Aarau bis Z wie Zürich, wo wir mit unserem Messestand und dem gesamten Sortiment unserer Weine höchster Güte vertreten sein werden, oder besuchen Sie uns direkt hier in Salgesch für eine ausgiebige Weindegustation. Wir freuen uns auf Sie!