Bien vivre
Diego Mathier wurde zum Schweizer Winzer des Jahres 2011 gekürt – ein Titel, den er bereits im Jahr 2007 errungen hatte. Diese Sonnenenergie, diese Lust am Schaffen, dieses Glück. Er führt seine Truppen auf der Suche nach dem Gral: „des perfekten Weins“. Diese Art, das Licht einzufangen. Er fühlt sich im Weinkeller ebenso wohl wie im Scheinwerferlicht der Medien. Er ist der König, das steht fest. „Ich wurde mit den Füssen in den Weinbergen geboren, mit den Trauben von den Rebstöcken – und die Nase im Glas“, erklärt der Wirt des „Nouveau Salquenen“, der vierte in einer Dynastie, die von seinem Urgrossvater gegründet wurde.
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