Schweiz Aktuell
Nirgendwo in der Schweiz wird so viel Wein produziert wie im Wallis. Wo es viel Reben gibt, gibt es auch viel Arbeit. Der Beruf des Winzers/der Winzerin leider aber schon länger unter einem Image-Problem. Schwere Arbeit für einen schlechten Lohn – das denken viele. Und so kommt es, dass dieses Jahr nur drei Jugendliche eine Ausbildung angefangen haben. Das ist zu wenig für so viele Reben – dem Wallis fehlen schlicht Winzerinnen und Winzer.
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Im Walliser Weinbau sind traditionell viele Familienbetriebe tonangebend. Die Kellerei von Diego Mathier in Salgesch gehört zu der bekanntesten im Land. Die rückläufige Entwicklung der Lehrlingszahlen gibt dem mehrfach ausgezeichneten Winzer des Jahres zu denken. Um die eigene Nachfolge muss sich Diego Mathier aber keine Sorgen machen: Insgesamt hat er fünf Töchter und alle interessieren sich für die Weinbranche.
