Meilleur vigneron suisse

Le premier titre de premier Vigneron suisse de l'année en 2007

Le Grand Prix du Vin Suisse a été organisé pour la toute première fois en 2007 sous le patronage de l'Union Suisse des Œnologues (USOE). Quelques années auparavant, Nadia et Diego Mathier avaient repris la direction du domaine des parents de Diego. Les premières années ont été, selon les mots de Diego Mathier, un "vrai combat". Après tout, un maître n'est jamais tombé du ciel et le succès n'est jamais tombé du ciel. Bien sûr, grâce aux nombreuses distinctions, médailles d'or et récompenses obtenues lors de concours nationaux et internationaux, Diego Mathier savait dès les premières années qui ont suivi la reprise du sceptre que la stratégie adoptée par le domaine ne pouvait pas être si mauvaise. Mais il manquait encore la confirmation finale, la grande confirmation, et l'année 2007 devait être un jalon pour le développement futur de cette entreprise riche en traditions. En participant au nouveau Grand Prix du Vin Suisse, le domaine de Salquenen espérait obtenir, dans le meilleur des cas, une ou deux autres médailles d'or. "Nous nous sommes rendus à la soirée de gala à Berne sans même savoir que ce titre serait décerné au premier et meilleur vigneron suisse de l'année". se souvient Diego Mathier en souriant avec le recul et poursuit : "Nous savions bien sûr que nous étions en lice avec six vins dans différentes catégories pour remporter la victoire dans chaque catégorie. Mais le très grand titre, je n'en avais tout simplement pas la moindre idée". Comme on peut aisément l'imaginer, la surprise de Nadia, Diego et de leur maître de chai Cédric Leyat (dont ils ont quasiment hérité lors de la reprise de l'exploitation parentale) a été grande lorsqu'ils ont été appelés une nouvelle fois sur scène après la remise de tous les prix de catégorie. Et la stupéfaction, mais bien sûr aussi et surtout la joie, ont été encore plus grandes lorsqu'ils ont reçu, sous un tonnerre d'applaudissements, le prix du premier et meilleur vigneron suisse de l'année 2007. "Nous étions complètement déconcertés, aucun d'entre nous ne s'y attendait", déclare Nadia Mathier avec le recul. Pour Diego, cet événement décisif dans sa carrière de vigneron n'a pas seulement été une sorte de coup de fouet libérateur après les premières années très exigeantes de son propre domaine viticole, il représente aussi à ce jour l'un des succès les plus importants de sa vie de vigneron, si ce n'est le plus important.

Le domaine a été nominé en 2007 avec le Gemma Amigne Rubin, avec la Dôle blanche Frauenfreude, avec deux millésimes du Gamay Mephisto, le Pinot Noir Lucifer et le Pinot Noir Réserve de Salquenen Les Pyramides. Avec ce dernier, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen SA a finalement remporté la victoire dans la catégorie. Quand on sait que Salquenen est surnommé le village du pinot noir en Suisse, notamment en raison de son terroir particulier, on mesure encore mieux l'importance de cette victoire sur la scène suisse. Nadia et Diego sont également devenus vice-champions suisses avec la Dôle blanche Frauenfreude.

Le deuxième titre de meilleur vigneron suisse de l'année en 2011

Il serait présomptueux d'affirmer que le deuxième titre de meilleur vigneron suisse de l'année se profilait déjà à l'horizon avec le premier titre et qu'il n'était qu'une question de temps. Mais depuis 2007 et le premier titre de meilleur domaine viticole suisse de l'année, Nadia et Diego Mathier n'ont pas seulement peaufiné sans relâche la philosophie d'entreprise "Tradition, plaisir, émotion & innovation - depuis des générations" et l'ont appliquée de manière conséquente dans tous les domaines du domaine. "Ce premier succès nous a bien sûr donné à tous une énorme poussée de motivation. Cela a libéré énormément d'énergie au sein de toute l'équipe, et nous savions que nous avions un énorme potentiel et que nous n'étions pas encore arrivés au bout de nos peines. En outre, nous avions bien sûr littéralement pris une goutte de sang, ou plutôt de vin dans ce cas, et nous voulions savoir de quoi nous étions encore capables et capables", explique Diego Mathier. Et d'ajouter : "En outre, il était également très important pour nous et pour le développement futur du domaine de confirmer ce premier succès et de ne pas être simplement relégué au rang d'éphémère dans le secteur viticole suisse". La cohérence avec laquelle l'équipe de Diego et Nadia a continué à mettre en œuvre sa vision du vin parfait après 2007 se reflète également dans le fait que, lors des cinq éditions du Grand Prix du Vin Suisse de 2007 à 2011, le domaine a été nominé pour l'Oscar de la viticulture avec pas moins de 23 vins, dont onze sont finalement montés sur le podium.

En 2011, quatre vins nominés se sont lancés dans la course à la victoire dans les différentes catégories. Les prétendants au titre étaient la cuvée Madame Rosmarie blanche, l'Humagne rouge Ferdinand Mathier, le Folissimo et le Gemma Ermitage Smaragd. La cuvée Madame Rosmarie blanche a remporté la première place dans la catégorie des assemblages blancs, le vin doux Gemma Ermitage Smaragd est monté sur la troisième marche du podium dans sa catégorie et, à la fin de la soirée, Diego et Nadia Mathier, complètement subjugués par ce nouveau succès, ont tenu dans leurs mains la deuxième distinction de meilleur vigneron suisse de l'année.

Ceux qui pensent que renoncer à participer au Grand Prix du Vin Suisse l'année suivante, en 20212, reviendrait à se reposer sur les lauriers du succès, se trompent lourdement. Diego et Nadia ont plutôt profité de l'année, consciemment et un peu comme en secret, pour prendre un énorme élan vers ce qui allait suivre. En 2013 déjà, le domaine était à nouveau nominé pour l'élection du meilleur vigneron suisse de l'année et jusqu'en 2017, le domaine familial de Salquenen, riche en traditions, a remporté pas moins de deux autres victoires dans des catégories, une deuxième et trois troisièmes places sur le podium. Mais ce qui a été beaucoup plus spectaculaire en 2016 que les succès déjà significatifs dans les catégories, c'est qu'à l'occasion de la dixième édition du Grand Prix du Vin Suisse, le domaine a été anobli comme premier et meilleur domaine viticole suisse de la décennie au vu de son succès unique (33 vins nominés, dont 6x 1ère place, 4x 2ème place et 6x 3ème place) dans les dix éditions du concours le plus prestigieux de la branche viticole suisse. Une consécration qui n'a pas d'équivalent jusqu'à aujourd'hui et qui a été largement saluée et célébrée par la culture, la politique et les amateurs de vin lors de son retour en Valais.

Le troisième titre de meilleur vigneron suisse de l'année 2018

Toutes les bonnes choses vont par trois, c'est bien connu. Et si l'on étudie le palmarès du vigneron à succès de Salquenen, on ne sera guère étonné d'apprendre qu'en 2018, l'inimitable histoire du succès devait être complétée par un nouveau chapitre, véritablement féerique. Parmi pas moins de 2900 vins présentés par 525 producteurs suisses différents, pas moins de six vins - dont des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges - du domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen étaient nominés pour la victoire dans la catégorie : Cuvée Madame Rosmarie rouge, Folissimo, Oeil-de-Perdrix La Matze, 2 millésimes de l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc et l'Heida Les Pyramides. A la fin de la soirée, au Kursaal de Berne, un nombre incroyable de sept trophées se trouvaient sur la table du vigneron à succès. Le jury, composé de 158 professionnels du vin, avait rendu son verdict à la quasi-unanimité lors d'une dégustation à l'aveugle neutre et professionnelle : outre les victoires dans pas moins de trois catégories ("Vins blancs monocépages", "Assemblages blancs" et "Assemblages rouges") avec l'Heida Les Pyramides, la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge et l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc, ainsi qu'une deuxième place dans la catégorie "Vins rouges", le jury a décerné un prix à l'Heida Les Pyramides. Le Heida Les Pyramides s'est vu décerner le Prix Vinissimo blanc, c'est-à-dire le prix du vin blanc préféré du jury, en plus de la deuxième place sur le podium pour le Folissimo et de la troisième place sur le podium pour le deuxième millésime de l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier blanc. Et au-dessus de tout cela trônait, presque surpuissant, le troisième titre mérité de meilleur vigneron suisse de l'année 2018.

Un titre que Diego Mathier a attribué, dans son discours de remerciement, à la seule patience, à la persévérance, à la cohérence, à l'équipe et surtout à la symbiose parfaite entre la nature et l'homme.