Luga

Foire Luga - des expériences pour tous les sens

Article dans le rapport annuel 2021/2022 de la Luga Messe Luzern sur le domaine viticole Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen de Salquenen.

L'entreprise familiale valaisanne Mathier est connue pour ses vins de première qualité. Nadia et Diego Mathier accordent également beaucoup d'importance à la qualité lorsqu'ils soignent leurs clients - et la Luga joue un rôle important à cet égard.

Le terme "déguster" est dérivé du latin "degustare", qui signifie : goûter, déguster. Le dictionnaire qualifie ce terme de "particulièrement suisse". Cela convient, car selon les statistiques de l'année 2020, la Suisse se situe au quatrième rang mondial en matière de consommation de vin. Et le plaisir du vin est souvent précédé d'une dégustation. Diego Mathier, propriétaire de la cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, sait très bien ce qu'il faut pour cela : "Il faut avoir du temps et se concentrer sur l'œil, le nez et le palais. Et c'est bien sûr agréable d'être en bonne compagnie. La dégustation est une expérience multisensorielle que nous ne pouvons pas numériser".

Éveiller les émotions

C'est l'une des principales raisons pour lesquelles la Cave Mathier est présente à la Luga 2022 et ne mise pas uniquement sur sa boutique en ligne. Le grand stand à l'entrée de la halle 1 est décoré de de nombreux petits drapeaux valaisans. Des vins fins sont exposés dans les vitrines et les nombreuses tables rondes sont déjà occupées à 11 heures. On déguste, on discute, on conseille et on achète - 55 vins sont proposés. "Pendant la Luga, ce sont environ 1000 bouteilles que nous utilisons pour la dégustation", explique Diego Mathier. La cave vit le contact direct avec les clients : "Nous sommes très heureux qu'il y ait enfin à nouveau des foires. Ce n'est que lorsque nous rencontrons personnellement nos clientes et clients que nous pouvons offrir des expériences et créer des émotions.
créer". En tant que propriétaires de la cave, Diego et sa femme Nadia sont aussi toujours personnellement sur place - à pratiquement chaque salon. "Nous avons noué de très bonnes relations au fil des ans. Hier encore, deux jeunes visiteurs de la Luga m'ont dit que leurs grands-parents avaient déjà apprécié nos vins", raconte fièrement le Valaisan.

Une tradition vécue, saupoudrée d'innovation

La famille Mathier est liée par une longue histoire viticole. L'arrière-grand-père de Diego a posé la première pierre de l'entreprise de qualité actuelle au 19e siècle. Depuis, les Mathier sont une valeur sûre dans le village viticole valaisan de Salquenen. En 2001, Nadia et Diego Mathier ont repris la cave et dirigent l'entreprise familiale avec beaucoup de succès et de force féminine - les cinq filles du couple de vignerons mettent en effet la main à la pâte avec beaucoup de cœur. La signature de la nouvelle génération est déjà visible, comme le dit Diego avec un clin d'œil. Ainsi, par exemple, le podcast de l'entreprise offre le plaisir du vin pour les oreilles, l'application Mathier permet aux clients de se tenir au courant en permanence et la Mathier TV ou le blog sur le vin permettent aux amateurs de vin de découvrir en exclusivité le monde du vin des Mathier. Plutôt innovant pour une entreprise de tradition ? "Je dis toujours que nous devons faire l'un et ne pas laisser l'autre", répond Diego, tout en soulignant : "Les canaux numériques sont nécessaires. Mais ils ne servent à rien si on ne peut pas goûter le vin ou si le contact personnel fait défaut".

De la vigne à la vente

Chez les Mathier, on vit les émotions, les traditions et les innovations. On le ressent clairement lors de leur présence à la Luga. Un "bonjour" par-ci, un "merci à toi" ou un "à bientôt" par-là. Nadia et Diego sont deux personnes très demandées et connaissent personnellement tous leurs clients. Cela est apprécié - tout comme la qualité des vins. "Nous venons depuis de nombreuses années à la Luga pour déguster - et bien sûr acheter - les vins de Mathier. Ici, tout est parfait de A à Z", raconte un visiteur de la Luga qui vient de remplir son verre. La famille Mathier accompagne ses vins tout au long de leur parcours - du vignoble à la vente. Et c'est un grand avantage, comme le dit ce viticulteur passionné : "Nous pouvons faire tout ce que nous voulons.
pouvons tourner toutes les vis pour faire des réglages fins. Nous accordons une grande attention aux raisins. Nous n'utilisons que les très bons pour la production. Mais il faut être prêt à faire des concessions". Une stratégie qui porte ses fruits : la cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen a déjà été élue trois fois meilleur vigneron suisse de l'année et même meilleur de la décennie en 2016. Et les clientes et clients savent l'apprécier. En effet, peu avant la fermeture du salon, le stand des
Mathiers, il y a encore beaucoup de monde. Tout à fait à la joie de Diego : "C'est bon d'être à nouveau à la Luga".