Hospices de Salquenen Assemblage blanc AOC VS

Chardonnay, Pinot Blanc & Chasselas

Au nez, l'Assemblage blanc des Hospices de Salquenen impressionne par ses notes de fruits exotiques. En bouche, il présente beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une vivacité prononcée. Un vin blanc sec avec une acidité élégante et soutenue, qui vous fera passer des moments agréables en de nombreuses occasions.

Lignes de vinHospices de Salquenen
VinsVin blanc
vinificationCuve inox
Température de dégustation10 – 12 °C
Dimension50cl
CépageChardonnay, Pinot blanc, Chasselas
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireApéritif, Fruits de mer, Poisson d'eau douce

Recommandation culinaire

Harmonie parfaite avec un vitello tonnato, des tranches de veau accompagnées d'une sauce au thon.

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation à température contrôlée puis élevage en cuve inox. Nous effectuons la fermentation malolactique exclusivement avec le chasselas, tandis que nous conservons l'acidité savoureuse du chardonnay et du pinot blanc.

Contient des sulfites

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