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Le Cabernet Sauvignon Adrian Mathier AOC brille de par sa robe sombre aux reflets violets. Bouquet généreux et déployé, épicé et fruité à la fois avec une discrète note vanillée. Corsé et puissant en bouche. Au début encore marqué par des tannins présents et des notes boisées, il s'arrondi et s'équilibre avec le temps.
Lignes de vin | La FamilleLa Famille |
Vins | Vin rougeVin rouge |
vinification | Fût de chêneFût de chêne |
Température de dégustation | 16 °C16 °C |
Dimension | 75cl75cl, 150cl150cl |
Cépage | Cabernet SauvignonCabernet Sauvignon |
Potentiel de garde | 5 - 10 ans5 - 10 ans |
Accord culinaire | ChasseChasse, RisottoRisotto, Viande de bœufViande de bœuf, Viande d'agneauViande d'agneau, GrilladeGrillade |
Accompagne parfaitement une entrecôte de bœuf grillée avec une sauce au poivre rouge épicée.
Vendange égrappée. Fermentation longue en vinimatics pour obtenir plus de tanins et de colorants. Contrôle optimal des températures. Élevage en barriques neuves pendant 15 à 18 mois.
Contient des sulfites
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