Humagne Rouge Hospices de Salquenen

AOC VS

La couleur intense de l'Humagne Rouge des Hospices de Salquenen témoigne de sa jeunesse. Les arômes typiques de sous-bois et de baies sauvages caractérisent son bouquet. En bouche, il convainc par ses tanins soyeux et est déjà prêt à boire malgré son jeune âge.

Lignes de vinHospices de SalquenenHospices de Salquenen
VinsVin rougeVin rouge
vinificationCuve inoxCuve inox
Température de dégustation16 °C16 °C
Dimension50cl50cl
CépageHumagne rougeHumagne rouge
Potentiel de garde3 ans3 ans
Accord culinaireChasseChasse, ChampignonsChampignons, Viande d'agneauViande d'agneau, Plateau de fromagesPlateau de fromages

Recommandation culinaire

Un régal pour les papilles en combinaison avec du foie de cerf frais accompagné d'une sauce à la crème de champignons.

Vinification

Courte fermentation sur le moût afin de préserver le fruit appréciable et de ne dissoudre que peu de tanins. Ensuite, vinification traditionnelle en cuve inox.

Contient des sulfites

CHF 17.00
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Taille
50cl

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à partir de 60 unités 3%
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