Fitness et vitalité

Salquenen, le 11 août 2024

Bilan intermédiaire du 11 août de la campagne viticole 2024

Les principaux travaux de la campagne viticole 2024 sont terminés. Nous sommes au début de ce que l'on appelle la véraison. Il s'agit de la période du milieu de l'été où les raisins ont atteint une taille suffisante pour le processus de maturation. Ce processus commence précisément à la véraison, c'est-à-dire lorsque les raisins commencent à perdre leur couleur verte. Les raisins blancs deviennent alors dorés, les raisins foncés deviennent rouges puis violets.

Jusqu'ici, l'année viticole a été marquée par plusieurs défis. Au début de l'année, il a gelé en Valais. Par chance nos vignes ont été epargnées. D'un autre côté, il y a eu quelques précipitations, ce qui a été une condition importante pour que la vigne puisse se nourrir et grandir comme elle le souhaitait. Néanmoins, beaucoup d'eau dans le vignoble signifie toujours le risque d'attaques parasitaires comme le mildiou et l'oïdium. Nous avons également dû y faire face, mais grâce à notre vaste expérience et à notre approche prévoyante, nous avons pu y remédier de manière proactive et n'avons pas subi de pertes.

Le résultat: des vignes et des raisins pleins de vigueur, de sorte que nous espérons maintenant un été chaud et sec, suivi d'un bel automne, afin de pouvoir commencer les vendanges d'un nouveau millésime prometteur à la mi-septembre.

D'ici là, nous nous réjouissons de vous accueillir à l'une des nombreuses foires publiques de l'automne, dans nos filiales de Hochdorf et d'Interlaken ou ici, dans le pittoresque village viticole de Salquenen, pour une dégustation de nos vins!