Triumph
L’histoire se répète : Diego Mathier (au centre) et l’équipe de la cave Nouveau Salquenen ont remporté pour la troisième fois le titre très convoité de Cave suisse de l’année, hier soir à Berne. Le Valais, qui a remporté 15 des 39 trophées, confirme ainsi sa place de leader.
19.10.2018, 05:30 Grand Prix du Vin Suisse 2018 : Nouveau Salquenen de Diego Mathier pour la troisième fois Cave suisse de l’année.
L’équipe du Nouveau Salquenen est montée huit fois sur le podium du Grand Prix du Vin Suisse jeudi soir au Kongress Kursaal de Berne. Elle a remporté trois premiers prix dans les catégories : celui du meilleur score pour les vins blancs et le titre très convoité de Cave suisse de l’année 2018. Quel est le secret de ces vainqueurs en série ? Cave suisse de l’année en 2007, 2011 et 2018, et le titre de Cave suisse de la décennie en 2016 ! Avec une cinquantaine de médailles d’or remportées chaque année dans différents concours, Diego Mathier est sans conteste le vigneron-encaveur le plus titré de notre pays. Pour assurer son succès, le vigneron de Salquenen compte sur Cédric Leyat, qui est son œnologue depuis 1991, et sur Nadia, son épouse. Elle est une fine dégustatrice dont les commentaires comptent lors de l’assemblage des vins.
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