Benchmark dans la viticulture suisse – Personnalité du vin Vinum 2022
Un extrait du magazine de la culture du vin VINUM de mars 2022 sur les principales personnalités du vin en Suisse.
Le Grand Prix du Vin Suisse, co-organisé par VINUM, est le concours le plus important pour les vins suisses. Aucun domaine viticole n’a eu autant de succès à ce concours que Nouveau Salquenen à Salquenen, où Diego et Nadia Mathier et leur maître de chai Cédric Leyat donnent le ton. Ils ont remporté à trois reprises (2006, 2016 et 2018) le prestigieux prix spécial du « Domaine de l’année », auquel s’ajoutent des dizaines de victoires par catégorie. Celui qui peut réaliser une telle performance lors d’une dégustation à l’aveugle à si grande échelle pendant près de 20 ans travaille continuellement au plus haut niveau. Les meilleurs vins des Mathier ne sont en aucun cas conçus pour plaire au grand public, mais sont des crus de caractère et de finesse. À 52 ans, Diego et son équipe sont au zénith de leur travail, ils sont la « référence » de la viticulture suisse !
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