Méthusalem

Aussi vieux que Mathusalem. Qui ne connaît pas ce dicton ? Mais cette phrase a sans doute moins à voir avec la désignation éponyme de la bouteille de vin, garante d'une longue durée de conservation du vin. En effet, selon l'Ancien Testament, l'ancêtre biblique aurait vécu jusqu'à l'âge incroyable de 969 ans. A l'époque, l'âge des biens tels que le bétail, les ustensiles de ménage et autres aurait été ajouté aux années de vie d'un homme, ce qui expliquerait l'âge biblique.

En France, les différentes régions viticoles renommées ne sont pas seulement divisées sur l'âge de Mathusalem, mais aussi - et une fois de plus - sur l'utilisation de ce terme pour désigner la taille des bouteilles. Alors qu'à Bordeaux, on l'appelle "Impériale", en Bourgogne et en Champagne, c'est le terme "Mathusalem" qui est utilisé. Toujours est-il que dans ce cas, contrairement à la taille des bouteilles de jéroboam, on s'accorde pour une fois sur la capacité. La Methusalem peut contenir 6 litres. Cela correspond à huit bouteilles de la taille standard de 0,75 litre.

Les bouteilles de taille Mathusalem ne sont plus très fréquentes et sont donc rares. De telles bouteilles prestigieuses ne sont fabriquées à la main que sur demande. N'hésitez pas à contacter le meilleur vigneron suisse de la décennie, Diego Mathier, si vous souhaitez acquérir l'un de ses crus de choix dans ce format de bouteille exceptionnel.