Bilan intermédiaire du 11 août 2024
Bilan intermédiaire du 11 août de la campagne viticole 2024
Les principaux travaux de la campagne viticole 2024 sont terminés. Nous sommes au début de ce que l’on appelle la véraison. Il s’agit de la période du milieu de l’été où les raisins ont atteint une taille suffisante pour le processus de maturation. Ce processus commence précisément à la véraison, c’est-à-dire lorsque les raisins commencent à perdre leur couleur verte. Les raisins blancs deviennent alors dorés, les raisins foncés deviennent rouges puis violets.
L’année viticole a été marquée jusqu’ici par quelques défis. Au début de l’année, le Valais a connu des gelées qui, heureusement, ont largement épargné nos vignobles. D’autre part, il y a eu des précipitations, ce qui a été une condition importante pour que les vignes puissent se nourrir et se développer comme elles le souhaitaient. Cependant, beaucoup d’eau dans les vignobles signifie toujours le risque d’attaques parasitaires comme le mildiou et l’oïdium. Nous avons également dû y faire face, mais grâce à notre vaste expérience et à notre prévoyance, nous n’avons pas eu à subir de pertes.
Nous espérons donc un été chaud et sec, suivi d’un bel automne, afin de pouvoir commencer les vendanges d’un nouveau millésime prometteur à la mi-septembre.
D’ici là, nous nous réjouissons de vous accueillir pour une dégustation de nos vins lors d’une des nombreuses foires grand public de l’automne, dans nos succursales de Hochdorf et d’Interlaken ou ici, dans le pittoresque village viticole de Salquenen !
