Pointe

Le sommet du vignoble

Journal COOP, 22.10.2018 - Ce que l'Oscar est au monde du cinéma, le Grand Prix du Vin Suisse l'est au pays du vin : les prix convoités sont décernés lors d'un gala et il y a beaucoup d'émotion - surtout cette année.

Le héros de la soirée était le Valaisan Diego Mathier (48 ans) : Sa cave Nouveau Salquenen a produit les vins vainqueurs dans trois catégories, a obtenu d'autres places sur le podium et a été honorée du titre de "Domaine viticole de l'année" - et ce pour la troisième fois. Même pour Mathier, habitué au succès, la soirée de gala à Berne a été époustouflante : "Nous avons pu recevoir sept prix, du jamais vu au Grand Prix !" Lorsqu'il est arrivé à la deuxième place des "assemblages rouges" (vins issus de différents cépages) avec Folissimo et à la première place avec la Cuvée rouge Rosmarie Mathier - tous deux du millésime 2015 -, il a sali son épouse Nadia (48 ans). Son bon nez est aussi important pour le succès que l'œnologue Udric Leyat (54), a souligné Mathier. "Pour nous, Valaisans, la nature et les montagnes sont notre inspiration", a-t-il déclaré, comparant la qualité du vin au Cervin : "Lors du premier titre, nous étions à 3000, maintenant à environ 4000 - mais le Horu fait 4478 mètres". Mathier a sans doute encore du pain sur la planche. Dans son discours de remerciement, il a associé son plaidoyer pour le vin suisse à une demande à ses collègues de relever le défi de manière sportive : "L'année prochaine, l'un d'entre vous sera là-haut et j'applaudirai". Pas seulement des Valaisans ... Tous les vignerons que le présentateur du gala Sven Epiney (46 ans) a appelés sur scène font partie de l'élite de la viticulture suisse. Le prix décerné par l'association Vinea et le magazine spécialisé Vinum est pour eux une épreuve difficile, mais à laquelle ils se soumettent volontiers : Cette année, 2867 vins de différents millésimes provenant de 525 producteurs ont été inscrits au Grand Prix du Vin Suisse. Le Mathier a certes dominé, mais dans l'ensemble, les vins primés reflètent toute la diversité du vignoble suisse. Pour le chasselas, trois vins romands sont montés sur le podium, tandis que pour le müller-thurgau, les Suisses alémaniques sont restés entre eux.
se sont retrouvés entre eux. Outre le prix spécial "Vinissimo", le Heida Les Pyramides de Mathier a remporté la première place dans la catégorie des vins blancs monocépages, tout comme l'Ambassadeur des Domaines Diego Mathier - tous deux millésimes 2016 - dans la catégorie des assemblages blancs. Le meilleur pinot noir est venu des Grisons, tandis que le podium du merlot était exclusivement composé de Tessinois. Parmi les rouges, le "Vinissimo" a été décerné au Gamaret Rhserve Collection Inspiration 2015 de la cave vaudoise Uvavins de la Cöte, et le Prix Bio Suisse a été attribué au Domaine de Miolan à Choulex GE pour son chasselas non filtré R6serve de l'année dernière. Si vous souhaitez déguster l'un ou l'autre de ces excellents crus, ne tardez pas à vous mettre en quête. Le "Domaine de l'année", en particulier, est submergé de commandes après la remise des prix. Mais ce tourbillon est connu