Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC VS

Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Pinot Noir

La cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est l'un des premiers assemblages rouges produits en Valais et est dédiée à Romarie Mathier, la mère de Diego Mathier. Le cabernet sauvignon confère à la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge complexité et structure. La syrah est responsable de la fine note poivrée, le merlot confère à la cuvée Madame Rosmarie rouge sa note épicée, tandis que le pinot noir complète subtilement ce vin avec son élégance soyeuse.

Lignes de vinLa Famille
VinsVin rouge
vinificationFût de chêne
Température de dégustation16 °C
Dimension37.5cl, 75cl, 150cl, 300cl
CépageSyrah, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot
Potentiel de garde3 - 8 ans
Accord culinaireViande de porc, Chasse, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Plateau de fromages, Viande de veau

Pendant d'innombrables années, Rosmarie Mathier a participé à toutes les foires aux vins de Suisse et était toujours présente au Stübli de Salquenen. Rosmarie Mathier est considérée comme une grande ambassadrice des vins valaisans et suisses. En raison de la popularité de Rosmarie Mathier et de sa quête permanente de la meilleure qualité, cet assemblage valaisan est sur toutes les lèvres. La cuvée Madame Rosmarie rouge est un assemblage rouge de quatre vins différents et fait partie de la ligne de vins de la famille Diego Mathier. Le cépage préféré de Rosmarie Mathier a toujours été le cabernet sauvigon, dont Rosmarie Mathier est en grande partie responsable de l'inscription au registre des vins valaisans AOC. Ainsi, le cabernet sauvignon a toujours été un composant important de la cuvée Madame Rosmarie rouge. La syrah, le merlot et le pinot noir font également partie de la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge. La Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est affinée pendant 15 mois en barrique (fût de chêne). Tous les vins en barrique de la Cuvée Madame Rosamrie rouge ne sont pas filtrés, car la filtration élimine également de nombreux éléments positifs des vins. La rose rouge sur la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge a été choisie comme image symbolique pour ce vin et représente son bouquet unique. La cuvée Madame Rosmarie rouge de Salquenen, deux fois championne de Suisse, est fièrement l'assemblage de vins rouges le plus réussi de Suisse. Un passe-partout absolu dans la gastronomie et chez vous à la maison. La cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge a été élue trois fois meilleur assemblage rouge suisse lors du Grand Prix des vins suisses. Le prix de la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est de CHF 24.80 pour le Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen, ce qui représente un rapport qualité-prix absolument intéressant. Le pendant de la Cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge AOC est la Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanche, qui a été élevée traditionnellement en cuve inox et qui réunit les vins Petite Arvine, Pinot blanc, Sylvaner, Pinot Gris et Heida.

Résultat de la dégustation
Le cabernet sauvignon confère à la cuvée Madame Rosmarie rouge complexité et structure. La syrah est responsable de la fine note poivrée, le merlot apporte sa note épicée à la cuvée, tandis que le pinot noir complète subtilement ce vin avec son élégance soyeuse.

Recommandation culinaire
La cuvée Rosmarie Mathier rouge d'Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est un passe-partout pour tous les plats de viande.

Vinification
Vendange égrappée. Chaque cépage est élevé individuellement pendant 15 mois en barrique. L'assemblage est marié selon la création originale de Rosmarie Mathier. Même si aujourd'hui Rosmarie n'est plus responsable, elle a un droit de veto sur sa cuvée.

Contient des sulfites

Récompenses
3 fois championne suisse d'assemblage rouge 


Questions fréquentes sur la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge
Quels sont les cépages qui composent la cuvée madame rouge ?
La cuvée rouge est composée des cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot & Pinot Noir.

Qui est Rosmarie Mathier ?
Rosmarie Mathier est la mère de Diego Mathier et l'épouse d'Adrian Mathier.

Que symbolise la rose rouge ?
La rose représente le bouquet unique du vin et la fleur préférée de Rosmarie Mathier.

La cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est-elle élevée en barrique ?
Oui, la cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge est élevée en barrique pendant 15 à 18 mois.

Depuis quand la cuvée Madame Rosamrie Mathier rouge existe-t-elle ?
La première cuvée Madame Rosmarie Mathier rouge a été produite pour la première fois en 1992 par Adrian & Rosmarie Mathier.

 

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