Optimo rouge AOC VS

Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamaret, Diolinoir & Ancellotta

Optimo rouge est un compagnon idéal du vin rouge de Salquenen dans la gastronomie. Ce vin est culte et actuellement épuisé en ligne chez Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquen, mais il est disponible sur demande auprès de certains partenaires gastronomiques de la famille Mathier au prix de CHF 30.00 TTC. L'Optimo rouge obtient les meilleures notes de la part des acheteurs et des connaisseurs. Comme alternative supplémentaire, nous recommandons le Thelygenie Valsar rouge AOC VS.

Lignes de vinDiego Mathier
VinsVin rouge
vinificationFût de chêne
Température de dégustation16 °C
Dimension75cl, 150cl
CépageSyrah, Camaret, Diolinoir, Cabernet Sauvignon
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinaireChasse, Viande de bœuf, Apéritif

Optimo rouge est un assemblage rouge des meilleurs cépages Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamaret, Diolinoir et Ancellotta. Pour ce produit, l'élevage des cépages se fait séparément pour chaque variété. Le tableau qui a servi de modèle à l'étiquette de l'Optimo rouge a été réalisé par l'artiste Oskar Rütsche et porte le nom d'intelligence artificielle. L'étiquette de vin symbolise la capacité de l'homme à calculer et à écrire. Mais il est plus important d'avancer dans la vie avec curiosité et attention. Le nom Optimo symbolise le besoin de l'homme de s'améliorer sans cesse et de trouver l'optimum. C'est dans cet esprit que le vin Optimo rouge a été perfectionné, pour un plaisir optimal dans le verre.

Les cépages de cet assemblage rouge sont cultivés dans les meilleurs grands crus du Valais. Les meilleurs vins de l'Optimo rouge sont élevés pendant 9 mois en barrique (fût de chêne) à Salquenen. Tant l'assemblage blanc que l'assemblage rouge de l'Optimo ne sont pas filtrés, car la filtration élimine également de nombreux éléments positifs des vins.

Ce vin est vendu en exclusivité par le domaine Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquen, ainsi que par le commerce de vin Ritschard à Interlaken et la cave de Salquenen Mathier & Bachmann à Hochdorf. La livraison de la quantité totale d'Opimo se fait une fois par an directement par le domaine de Salquenen et de plus amples informations pour les acheteurs peuvent être obtenues auprès des domaines ci-dessus. L'assemblage Optimo rouge a été construit en collaboration avec des restaurateurs sélectionnés, qui disposent d'un droit de préemption annuel pour l'Optimo rouge. Comme ce contingent pour cet article a toujours été épuisé au cours des 5 dernières années, l'Optimo rouge pour les clients privés est épuisé chez la famille Mathier. L'Optimo rouge peut toutefois être acheté directement auprès des partenaires de la restauration au prix de CHF 30.00 TTC sur demande. 

Résultat de la dégustation
Ce meilleur vin rouge valaisan séduit par sa robe sombre et profonde, soutenue par une barrique finement intégrée et une structure tannique massive. 

Recommandation culinaire
Ce meilleur vin est le compagnon idéal de l'apéritif, des spécialités de gibier et des viandes rouges.

Vinification
Chaque variété est vinifiée séparément. Ensuite, les vins sont mariés selon la création de Diego Mathier. 

Contient des sulfites

Questions fréquentes sur l'Optimo rouge AOC VS
Puis-je acheter l'Optimo rouge à la Cave Adrian & Diego Mathier ?
L'assemblage rouge de l'Optimo a été conçu spécifiquement pour répondre aux besoins de la gastronomie. Des partenaires sélectionnés dans le secteur de la restauration, répartis dans toute la Suisse, ont participé à la construction de cet article en vin culte, raison pour laquelle ces restaurateurs disposent d'un droit de préemption annuel. Comme ce droit de préemption a été épuisé chaque année jusqu'à présent, l'Optimo rouge est épuisé chez Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen à Salquenen.

Où puis-je acheter l'Optimo rouge ?
L'Optimo rouge est disponible sur demande auprès de certains restaurateurs de la famille Mathier.

Que signifie Optimo ?
Le nom Optimo symbolise le besoin naturel de l'homme de tout optimiser. Dans cet esprit, une grande importance a été accordée à la perfection de l'Optimo rouge pour un plaisir idéal.

Livraison gratuite à partir de 12 unités

Nos conditions de livraison
  • 1 bouteille de 50cl = ½ unité
  • 1 bouteille à 37.5cl = ½ unité
  • 1 bouteille à 75cl = 1 unité
  • 1 bouteille à 150cl = 2 unités
  • 1 bouteille à 300cl = 4 unités

Frais de livraison

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Pour les livraisons de moins de 12 unités, un supplément de transport de Fr. 10.00 est facturé.

Conditions de livraison

Les prix sont valables à partir du 1er avril 2021, TVA 7.7% et emballage compris.
Les livraisons à l'étranger sont organisées par le client lui-même. 

Disponibilité

Tous les vins ne sont disponibles que dans la limite des stocks disponibles. Nous nous réservons le droit de remplacer sans préavis un millésime épuisé par un millésime plus récent.

Rabais de quantité jusqu'à 7%.

Nos rabais de quantité

Notre rabais de quantité est calculé en fonction des unités.

  • 1 bouteille de 50cl = ½ unité
  • 1 bouteille à 37.5cl = ½ unité
  • 1 bouteille à 150cl = 2 unités
  • 1 bouteille à 300cl = 4 unités
à partir de 36 unités 2%
à partir de 60 unités 3%
à partir de 120 unités 4%
à partir de180 unités 5%
à partir de 240 unités 6%
à partir de 300 unités 7%

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