Le vin rouge des filles

Thelygenie VALSAR rouge AOC VS

5 filles, 5 cépages blancs, un vin haut de gamme. Cet assemblage est rempli de symboles et de magie gourmande. Thélygenie signifie « dont la descendance est exclusivement féminine ». VALSAR est formé des initiales des prénoms des cinq filles de Diego et Nadia. Un vin de pointe qui jette une grande lumière sur l'avenir féminin du domaine.

CépageSyrah, Camaret, Diolinoir, Cabernet Sauvignon, Ancelotta
Lignes de vinLa Famille
VinsVin rouge
vinificationFût de chêne
Volumen Prozent13.5
Température de dégustation16 °C
Dimension75cl, 150cl
Potentiel de garde3 - 5 ans
Accord culinairePlats végétariens, Risotto, Viande de bœuf, Viande d'agneau, Grillade, Chasse

 

 

Histoire du Thelygenie VALSAR rouge 

Le Thelygenie VALSAR rouge est un assemblage de cinq vins différents, issus de grands crus du Valais. Chacun des cinq vins, contenus à parts égales dans l'assemblage, représente l'une des cinq filles du meilleur vigneron suisse de la décennie. Pour symboliser l'étiquette, les filles Mathier ont choisi les lèvres. Elles sont, avec la bouche, une partie importante de notre corps pour la dégustation et la jouissance d'un vin. Les lèvres rouges et sensuelles symbolisent ici le plaisir et la jeunesse.

Terroir

L'assemblage est réalisé à partir de différents cépages issus de différents lieux de production. Pour un plaisir unique dans le verre, le terroir est adapté de manière optimale à chaque cépage.

Note de dégustation

Le Thelygenie VALSAR rouge séduit par sa robe sombre profonde aux reflets bordeaux. Les notes de barrique sont bien intégrées dans ce vin haut de gamme très corsé. Son attaque corsée se termine par de beaux tanins bien présents mais veloutés. Comme il est élevé sans filtration, comme tous les autres vins en barrique de la gamme familiale, de nombreux éléments positifs des vins sont conservés et garantissent une expérience de dégustation unique.

Recommandation culinaire

Accompagne idéalement les spécialités de gibier et les viandes rouges. Excellent avec un ragoût de cerf braisé dans une sauce au vin rouge, avec des spätzli, des moitiés de pommes grillées et des airelles rouges.

Vinification

Les cépages cabernet sauvignon, syrah, diolinoir, gamaret et ancellotta sont élevés séparément pendant neuf mois en fûts de chêne français et ne sont mariés qu'ensuite.

Contient des sulfites

Foire aux questions sur le Thelygenie Valsar rouge

Quels sont les cépages utilisés pour élaborer le Thelygenie rouge ?

Le Thelygenie rouge est élaboré à partir des cépages cabernet sauvignon, syrah, diolinoir, gamaret et ancelotta.

Que représente le terme Valsar ?

Le terme Valsar désigne les premières lettres des cinq filles Mathier : Vanja, Larissa, Sarah, Anna, Rahel.

Que signifie le terme "thélygénie" ?

Thelygenie est un synonyme de "géniteur de descendants exclusivement féminins".

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