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La Cuvée Madame Rosmarie Mathier blanc impressionne par une belle fraîcheur et beaucoup d'arômes, grâce à la Petite Arvine. Le Pinot Blanc lui donne une touche de fruits exotiques. Le Pinot Gris confère à cet excellent vin son caractère corsé, tandis que le Sylvaner lui donne de la longueur. Avec une belle acidité, l'Heida renforce la colonne vertébrale de la cuvée.
Lignes de vin | La FamilleLa Famille |
Vins | Vin blancVin blanc |
vinification | Cuve inoxCuve inox |
Température de dégustation | 8 – 10 °C8 – 10 °C |
Dimension | 37.5cl37.5cl, 75cl75cl, 150cl150cl |
Cépage | Pinot blancPinot blanc, Petite ArvinePetite Arvine, Pinot GrisPinot Gris, SylvanerSylvaner |
Potentiel de garde | 3 - 5 ans3 - 5 ans |
Accord culinaire | Poisson de merPoisson de mer, ApéritifApéritif, Plats végétariensPlats végétariens, VolailleVolaille, CrustacésCrustacés, Plats asiatiquesPlats asiatiques |
La plus belle harmonie avec des coquilles Saint-Jacques grillées accompagnées d'une délicieuse sauce à l'orange.
Vendange égrappée. Chaque cépage est vinifié séparément. L'assemblage est marié selon la création originale de Rosmarie Mathier. Même si aujourd'hui Rosmarie n'est plus elle-même responsable de ce processus, elle dispose d'un droit de veto sur sa cuvée pendant toute sa vie.
Contient des sulfites
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à partir de 60 unités | 3% |
à partir de 120 unités | 4% |
à partir de180 unités | 5% |
à partir de 240 unités | 6% |
à partir de 300 unités | 7% |