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Actualités suisses, 05.04.2023
Nulle part ailleurs en Suisse, on ne produit autant de vin qu’en Valais. Là où il y a beaucoup de vignes, il y a aussi beaucoup de travail. Malheureusement, le métier de vigneron souffre depuis longtemps d’un problème d’image. Un travail pénible pour un mauvais salaire – voilà ce que beaucoup pensent. Et c’est ainsi que cette année, seuls trois jeunes ont commencé une formation. C’est trop peu pour tant de vignes – le Valais manque tout simplement de vignerons et de vigneronnes.
Voir le reportage à partir de la minute 08:23 :
La viticulture valaisanne est traditionnellement dominée par de nombreuses exploitations familiales. La cave de Diego Mathier à Salquenen est l’une des plus connues du pays. La baisse du nombre d’apprentis donne du fil à retordre à ce vigneron de l’année, plusieurs fois primé. Diego Mathier n’a toutefois pas à s’inquiéter de sa propre succession : Il a cinq filles au total et toutes s’intéressent au secteur viticole.
