Walliser Bote, 24 octobre 2026 – Pour la deuxième fois, Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen a été désigné « domaine viticole suisse de la décennie » lors du Grand Prix du Vin Suisse. Dans une interview accordée au Walliser Bote, Diego et Nadia Mathier évoquent la réussite de leur entreprise familiale, leur philosophie et l’avenir de la viticulture valaisanne.
La cohésion familiale, l’importance d’une équipe engagée et l’exigence constante d’une qualité de vin irréprochable sont au cœur de cette démarche. Le millésime prometteur de 2026, les défis auxquels est confronté le secteur viticole suisse et le projet de rénovation de la cave seront également abordés.
Pour Diego Mathier, le succès est loin d’être un point d’arrivée. Il compare ses projets d’avenir à l’ascension du Cervin : « Il me reste encore 500 mètres de dénivelé à franchir. »
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