RÉTROSPECTIVE 2011 ET PERSPECTIVES 2012
L’année 2011 a une nouvelle fois réservé de nombreuses surprises à notre entreprise. Outre un hiver peu enneigé, nous avons bénéficié de conditions climatiques sèches et chaudes tout au long de l’année, interrompues seulement en juillet par la pluie tant attendue. L’ensoleillement inhabituel jusqu’à la fin de l’automne a favorisé la maturation optimale de tous les cépages, ce qui a permis de commencer les vendanges dès la fin août et de les terminer dès les premiers jours d’octobre.
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