Assemblage blanc Hospices de Salquenen

AOC VS

Au nez, l'Assemblage blanc des Hospices de Salquenen impressionne par ses notes de fruits exotiques. En bouche, il présente beaucoup de fraîcheur ainsi qu'une vivacité prononcée. Un vin blanc sec avec une acidité élégante et soutenue, qui vous fera passer des moments agréables en de nombreuses occasions.

Lignes de vinHospices de SalquenenHospices de Salquenen
VinsVin blancVin blanc
vinificationCuve inoxCuve inox
Température de dégustation10 – 12 °C10 – 12 °C
Dimension50cl50cl
CépagePinot blancPinot blanc, ChasselasChasselas, ChardonnayChardonnay
Potentiel de garde3 - 5 ans3 - 5 ans
Accord culinairePoisson d'eau doucePoisson d'eau douce, Fruits de merFruits de mer, ApéritifApéritif

Recommandation culinaire

Harmonie parfaite avec un vitello tonnato, des tranches de veau accompagnées d'une sauce au thon.

Vinification

Vendange égrappée. Fermentation à température contrôlée puis élevage en cuve inox. Nous effectuons la fermentation malolactique exclusivement avec le chasselas, tandis que nous conservons l'acidité savoureuse du chardonnay et du pinot blanc.

Contient des sulfites

CHF 15.50
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Taille
50cl

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