Humagne Rouge Hospices de Salquenen AOC VS

Humagne rouge

La couleur intense de l'Humagne Rouge des Hospices de Salquenen témoigne de sa jeunesse. Les arômes typiques de sous-bois et de baies sauvages caractérisent son bouquet. En bouche, il convainc par ses tanins soyeux et est déjà prêt à boire malgré son jeune âge.

Lignes de vinHospices de Salquenen
VinsVin rouge
vinificationCuve inox
Température de dégustation16 °C
Dimension50cl
CépageHumagne rouge
Potentiel de garde3 ans
Accord culinaireChasse, Champignons, Viande d'agneau, Plateau de fromages

Recommandation culinaire

Un régal pour les papilles en combinaison avec du foie de cerf frais accompagné d'une sauce à la crème de champignons.

Vinification

Courte fermentation sur le moût afin de préserver le fruit appréciable et de ne dissoudre que peu de tanins. Ensuite, vinification traditionnelle en cuve inox.

Contient des sulfites

CHF 17.00
incl. TVA.
Taille
50cl

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