AOC VS

Durch den Barrique Ausbau sind die Tannine in der Jugend sehr präsent. Je nach Jahrgang offenbart der farbintensive Wein an der Nase und im Gaumen schwarze Oliven oder Pfefferaromen. Der Syrah Diego Mathier ist ein körperreicher, kräftiger und vollmundiger Wein. 

WeinlinienLa FamilleLa Famille
WeineRotweinRotwein
AusbauBarriqueBarrique
Serviertemperatur16 °C16 °C
Grösse75cl75cl, 300cl300cl, 150cl150cl
WeintraubeSyrahSyrah
Lagerfähigkeit5 - 10 Jahre5 - 10 Jahre
Passt zuWildfleischWildfleisch, RisottoRisotto, RindfleischRindfleisch, LammfleischLammfleisch, KäseplatteKäseplatte, GrilladeGrillade

Kulinarische Empfehlung

Unvergesslich zu Lammkoteletten mit provenzalischen Kräutern und frischen Waldpilzen.

Vinifikation

Abgebeerte Weinlese. Gärung in Vinimatics, damit eine optimale Temperaturkontrolle gewährleistet ist. Ausbau in neuen Barriques während 15-18 Monaten.

Contient des sulfites

Prämierungen

  • Prix Vinissimo - Lieblingswein der Jury, Grand Prix du Vin Suisse 
  • 2x Schweizermeister sortenreine Rotweine, Grand Prix du Vin Suisse 
  • Unter den drei besten Syrah der Welt, Syrah du Monde

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