Der Vieux Marc Barrique zeigt sich in einer wunderbaren goldgelben Farbe. Expressive Nase von warmen Gewürzen und fermentierten Trauben. Eine sanfte Barriquenote unterstreicht harmonisch das Bouquet und verleiht ihm eine Seele.

WeineDestillateDestillate
AusbauBarriqueBarrique
Serviertemperatur10 – 12 °C10 – 12 °C
Grösse50cl50cl
WeintraubePinot NoirPinot Noir
Lagerfähigkeit5 - 10 Jahre5 - 10 Jahre

Beschreibung

Qualitativ hochwertiges Eau-de-Vie von Walliser Pinot Noir Trauben mit einer, für die Frucht typischen und intensiven Geschmacksnote, die harmonisch durch eine holzige Note und Vanillearomen ergänzt wird.

Herstellungsverfahren

Das erlesene frische Traubengut der Pinot Noir Traube wird auf unserer Traubenpresse sanft gepresst. Im Anschluss an die alkoholische Gärung wird die Maische sehr langsam im kupfernen Apparat destilliert. Durch den Einsatz der Rektifizierkolonne ist das Destillat von höchster Reinheit und Güte. Das Destillat erlangt durch die 12 monatige Lagerung im französischen Eichenfass seine vollendete Reife.

CHF 43.00
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50cl

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