Der Grande Réserve de Salquenen zeigt die elegante Frucht des Pinot Noirs mit einer dezenter Unterstützung des Barriqueausbaues. An der Nase rote Kirschen. Im Gaumen lang anhaltende, ausgeprägte Tannine.

 

Grande Réserve de Salquenen AOC VS

28,00 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT
    Beste Lagen von Salgesch.

     

    TERROIR
    Karge, kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE
    Der Ertrag dieses Pinot Noir wird auf 800 Gramm pro Quadratmeter reduziert. Der Mindestzuckergehalt der Ernte liegt bei 96-100 Öchsle.

     

    WEINBEREITUNG
    Die Weine müssen in Salgesch sorgfältig gekeltert und abgefüllt werden. Der Ausbau im Barriquefass verleiht dem Grande Réserve de Salquenen eine zusätzliche Noblesse und Eleganz.

     

    LAGERFÄHIGKEIT
    Ja nach Güte des Jahrganges 3-8 Jahre.

     

    GASTRONOMIE
    Wild, Lamm- und Kalbfleisch. Geflügel und Hartkäse.

     

    Unsere Empfehlung:

    Kräutermarinierte Kaninchenfilets mit Tomaten-Maispolenta.

     

    TRINKTEMPERATUR
    Empfohlene Trinktemperatur 16  Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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