Unser Pinot Noir "Nouveau Salquenen ist von rubinroter Farbe. Sein Bouquet erinnert an reife rote Früchte. Im Gaumen präsentiert er sich harmonisch rund und überzeugt mit seiner Frucht. Mit seinen samtig weichen Tanninen zeigt er seine Klasse.

Pinot Noir Nouveau Salquenen AOC VS

15,80 CHFPreis
Volumen
  • ANBAUORT

    Reblagen in der Umgebung von Salgesch.

     

    TERROIR

    Kalk- und magnesiumhaltige Böden.

     

    REBSORTE

    Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund und gelangte 1848, im Gründungsjahr des Schweizerischen Bundesstaates, ins Wallis. Auf den kalk- und magnesiumhaltigen Böden von Salgesch hat er seine zweite Heimat gefunden.

     

    WEINBEREITUNG

    Um zusätzliche Aromastoffe aus den Hülsen der Frucht zu gewinnen, wird die Maische vor der ersten Gärung behutsam erwärmt, bevor die eigentliche Maischegärung angewendet wird. Die Gärung wird anschliessend sanft heruntergefahren, um unserem Pinot Noir „Nouveau Salquenen" eine angenehm liebliche Note zu verleihen.

     

    LAGERFÄHIGKEIT

    Dieser ausgewogene Pinot Noir bereitet schon früh ein harmonisches und reiches Trinkvergnügen. Dieser Wein kann bis zu 3 Jahren gelagert werden.

     

    GASTRONOMIE

    Apéritif, leichte Speisen wie Geflügel, Kalb- und Schweinefleisch, mediterrane Teigwarengerichte und Pizza.

     

    TRINKTEMPERATUR

    Empfohlene Trinktemperatur 16 Celsius.

Adrian & Diego Mathier

NOUVEAU SALQUENEN AG

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3970 Salgesch

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