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Die intensive Farbe des Humagne Rouge Hospices de Salquenen zeugt von seiner Jugendlichkeit. Die sortentypischen Aromen von Unterholz und Waldbeeren prägen das Bouquet. Im Gaumen überzeugt er mit seidigen Tanninen und ist schon in jungen Jahren trinkbereit.
Weinlinien | Hospices de SalquenenHospices de Salquenen |
Weine | RotweinRotwein |
Ausbau | EdelstahltankEdelstahltank |
Serviertemperatur | 16 °C16 °C |
Grösse | 50cl50cl |
Weintraube | Humagne rougeHumagne rouge |
Lagerfähigkeit | 3 Jahre3 Jahre |
Passt zu | WildfleischWildfleisch, PilzePilze, LammfleischLammfleisch, KäseplatteKäseplatte |
Eine Gaumenfreude in Kombination mit frischer Hirschleber an einer Pilzrahmsauce.
Kurze Gärung auf der Maische um die schätzenswerte Frucht zu erhalten und nur geringfügig Tannin zu lösen. Anschliessend traditionelle Vinifizierung im Edelstahltank.
Contient des sulfites
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ab 240 Einheiten | 6% |
ab 300 Einheiten | 7% |